Sveiki. Pradėsiu naujienas nuo vienos iš jaunų distilerijų, kurių šiuo metu apstu ir ateity šis kiekis tik didės. Bandau įsivaizduoti tuos viskio ežerus, kurie bręsta vien tik Škotijoje. Bet, nenukrypkim.
Kaip žinia Strathearn distilerija yra jauna ir jau spėjusi sulaukti šiek tiek dėmesio. 2019 metais šią distileriją įsigijo Douglas Laing kompanija. Ir praėjus keletui mėnesių pasirodo pirmasis salyklinis viskis, kuris yra parduodamas Douglas Laing internetinėje parduotuvėje. Ką mes žinome apie šį viskį? Brandintas pagrinde chereso statinėse. Išdistiliuotas 2013 – 2014 metais. Tai yra pirmasis toks „Batch’as”, bet tikrai ne pirmas leidimas iš šios distilerijos. Išpilstytas 46.6% stiprumu. Kaina apie 80 eurų. Tiražas neskelbiamas, bet jis ir neturėtų būti didelis, kadangi distilerijos metinė „clearic” apyvarta siekia 18000 litrų.
Kaip bebūtų, manau jie yra gerose rankose. Visgi, Douglas Laing.
Argi reikia kažkam pristatinėti Caol Ila? Tikrai ne! Signatory kompanija mums rodo naują „Single Cask Seasons” narį. Devynis metus brandinta Caol Ila pakartotinio pildymo chereso statinėje (butt). 594 butelių tiražas. Nefiltruotas ir nedažytas. Išpilstytas 52.3% stiprumu. Kaina apie 110 eurų.
Argi reikia kažką daugiau sakyti? Cheresinė Caol Ila!
Kompanija Chivas Brothers mums rodo keturis naujus maišytus viskius. Taip, keturis. Visi brandinti 13 metų, o galutinis „finišavimas” buvo atliktas skirtingose statinėse. Taigi, tai buvo: Oloroso, Romo, Ruginio viskio ir Tekilos bačkos. Išpilstyti 40% stiprumu. Greitu metu prekyboje.
Įdomu, bet tik tiek. Argi mes, nenusipelnėme geriau? Pavyzdžiui 43%? Ai, taip, juk svarbiausia „smooth”.
Redbreast prekinis ženklas plečia savo standartinių viskių pasiūlą ir mums rodo Redbreast 27YO airišką viskį. Sako, kad tai seniausias airiškas viskis rinkoje, tebūnie. Brandintas „ruby” porto statinėse. Išpilstytas 54.6% stiprumu. Leidžiamas mažais kiekiais. Šis „Single Pot” viskis pasieks 11 skirtingų pasaulio rinkų ir kainuos apie 500 eurų.
O ką čia gali pakomentuoti? Nuolankiai priimu „sample’us” su jūsų arba mano priemoka.
Švedijos distilerija Mackmyra Angela D’Orazio (master blender) garbei mums rodo naują viskį, Mackmyra Gront Te. Kaip turbūt supratote, Gront Te reiškia – žalioji arbata. Ką čia salyklinis viskis ir žalioji arbata turi bendro? Taigi, dalis viskio 19 mėnesių brandinosi statinėse, kurios buvo įsodrintos žaliosios arbatos skonių ir kvapų. Kaip tai vyksta, nežinau, bet tai yra toks pirmas eksperimentas viskio industrijoje. Išpilstytas 46.1% stiprumu. Kaina apie 60 eurų.
Tai norite pasakyti, kad bačkas ruošė tokiu principu: pripildė statines karštu vandeniu, tada prikišo žaliosios arbatos lapelių ir laikė kol pagaus kažką iš žaliosios arbatos? Arba pripylė natūralaus žaliosios arbatos koncentrato ir laikė kol įgaus kažką iš šios arbatos? Anyway, įdomu ir dar kartą įdomu.
Senai jau kažką esu rašęs apie Tomintoul distilerija. Štai prašau, Tomintoul Seiridh. Žodis Seiridh, reiškia cheresą. Pradžioje brandintas ex-burbono statinėse ir užbaigtas brandintis Oloroso chereso bačkose. 6000 butelių tiražas ir nuviliantis 40% stiprumas. Kaina apie 40 eurų.
Chivas Brothers viskiams dar galėčiau ieškoti kažkokių pasiteisinimų dėl stiprumo, bet čia tikrai ne. Ir tik prašau, nekiškit čia kainos. Tai ne 15 eurų kainuojantis viskis.
Ir trys dar nepatvirtintos naujienos. Compass Box Magic Cask, dar 2006 metais buvo išleistas pirmasis leidimas, o šis yra antrasis iš šios serijos. Kompoziciją sudaro 88% ex-burbono bačkose (barrel) brendusio Imperial salyklinio viskio ir 12% ex-chereso (Oloroso butt) statinėse brandinto viskio iš distilerijos, kuri randasi labai arti Aberlour miestelio (turbūt Aberlour). Metai neskelbiami. Išpilstytas 46% stiprumu. Beabejo nedažytas ir nefiltruotas.
Antroji naujiena, Compass Box The Circle Limited Edition No. 2. Iškart keliaujame prie kompozicijos. 52% Glen Elgin salyklinis viskis brendęs degintoje statinėje (Recharred Barrel), 16% Speyburn distilerijos salyklinis viskis brendęs pakartotinio pildymo statinėje (Refill hogshead), 15% maišyto viskio brendusio pirmo pildymo chereso statinėje (butt), 13% Teaninich salyklinio viskio brendusio pirmo pildymo chereso bačkoje (butt), 2% Teaninich salyklinio viskio brendusio pirmo pildymo vyno statinėje (hogshead) ir 2% Ardmore viskio brendusio pirmo pildymo chereso bačkoje (butt). 46% stiprumas, nefiltruotas ir nedažytas.
Visko daug primakaluota, bet jie ten žino ką daro. Ramios blusos.
Ir paskutinė šios dienos naujiena, Glen Scotia 14YO. Kurtas Campbeltown festivaliui. Baigtas brandintis „Tawny” porto statinėse ir išpilstytas 52.8% stiprumu. Neskiestas, nefiltruotas ir nedažytas.
Pastebėjote, nė vieno žodžio apie tą zarazą? Likite sveiki ir stiprūs.