Laba. Naujienų metas. Kaip bebūtų keista, bet šiandien naujienos atkeliauja išskirtinai iš Škotijos ir tik iš Škotijos. Tad manau nieko nelaukiam ir neriam į salyklinio viskio ežerą.
Gerai žinoma universalioji Loch Lomond distilerija mums pristato du salyklinius viskius skirtus „The Open” 149 golfo turnyrui. Šiais metais turnyras vyks liepos 11 – 18 dienomis. Taigi, viskiai. Pirmasis brandintas trijų skirtingų tipų amerikinio ąžuolo statinėse. Dalis šių statinių viskio buvo finišuotos naujose amerikinio ąžuolo bačkose. Kompozicijai dalinai naudotas „pytintas” viskis. Nefiltruotas ir yra išpilstytas 46% stiprumu. Kaina apie 45 eurai.
Antrasis salyklinis viskis turintis aiškią amžiaus žymą. Brandintas 20 metų. Didžiąją laiko dalį brandintas amerikinio ąžuolo statinėse, o finišas atliktas naujose angliško ąžuolo bačkose. Nefiltruotas ir išpilstytas 50.2% stiprumu. Kaina apie 170 eurų.
Glenallachie distilerija gaivina 80 – tų metų prekinį viskio ženklą „White Heather”. Šis viskis yra kurtas pasinaudojant salykliniais ir grūdiniais viskiais iš Aukštumų, Ailos salos ir Speyside. Minimalus viskių amžius siekia 21 metus. Kompoziciją sudaro naujo ąžuolo, chereso ir antro pildymo statinės. Nefiltruotas, nedažytas ir išpilstytas 48% stiprumu. Tiražas 2000 butelių. Kaina apie 120 eurų.
Dar vienas viskis atkeliauja iš Škotijos žemumų, Bladnoch distilerijos. Kažkada aprašinėtas nepatvirtintose naujienose, o dabar jau oficialiai. Šiam viskiui pasirinkta klasikinė statinių kompozicija, tai yra pirmo pildymo burbono ir pirmo pildymo chereso statinės. Beabejo, nefiltruotas ir nedažytas ir tai aiškiai nurodyta etiketėje. Išpilstytas 46.7% stiprumu. Kaina apie 55 eurus.
Turime naujienose visiškai šviežią salyklinį viskį iš Glenfiddich distilerijos – Glenfiddich Grande Couronne 26YO. Taip pat aprašinėtas paskalų skiltyje, o dabar žodis virtęs kūnu. Pirmoji ir ilgiausia trukusi branda vyko amerikinio ir europinio ąžuolo, o paskutinis brandos etapas truko mažiausiai du metus konjako statinėse. Išpilstytas 43.8% stiprumu. Kaina 450 svarų.
Nežinau dėl šio viskio, bet šis įpakavimo dizainas man labai labai.
O štai Highland Park distilerija mus stebina dar ilgiau brandintu savo salykliniu viskiu. Tai jau bus trečiasis leidimas su 50 metų žyma iš šios distilerijos. Pirmieji leidimai buvo išleisti 2010 ir 2018 metais. Šis salyklas išdistiliuotas 1968 metais ir buvo supilstytas į 9 pakartotinio pildymo statines. 2008 metais statinių turinys buvo perkeltas į pirmo pildymo chereso statines ir leista toliau brandintis papildomus 12 metų. Tada 2020 metais buvo pasirinkta viena statinė, kuri buvo apvesdinta su trupučiu 2018 metų versijos 50 metų Highland Park salykliniu viskiu. Išpilstytas 43.8 stiprumu. Tiražas 274 buteliai.
O kaina neturėtų stebinti – 20000 svarų. Žiūrint į pakuotę, tai apima „mini show” jausmas.
Jeigu nespėjote įsigyti pirmojo arba nenorite permokėti, štai jums antrasis Ardnamurchan distilerijos leidimas. Ardnamurchan AD/01.21:01 sudaro 14676 buteliai. Kompozicija kurta pasitelkiant 50% „pytinto“ ir 50% „nepytinto“ salyklo viskius. O šie salykliniai viskiai brandinti ex-burbono ir ex-chereso statinėse (65%/35%). Brandintas apie 5 – 6 metus. Išpilstytas 46.8% stiprumu. Žinoma, nefiltruotas ir nedažytas. Kaina apie 55 eurus.
Pirmasis leidimas išties patiko ir nematau priežasčių kodėl tai turėtų pasikeisti su šiuo leidimu.
Jura Rum Cask Finish – tai yra visiškai šviežias oficialus leidimas iš šios distilerijos. Brandintas ex-burbono statinėse ir finišuotas Karibų jūros romo bačkose. Išpilstytas klasikiniu 40% stiprumu. Butelio tūris siekia 1 litrą. Kaina apie 45 eurus.
Kaip ir kiekvienais metais Kilchoman distilerija mums pasiūlo „Loch Gorm” leidimą. Šių metų kompoziciją sudaro 24 Oloroso chereso statinės (butts). Šios statinės buvo brandinamos nuo 2011 ir 2012 metų, o išpilstytos 2021. Taigi, minimalus viskio amžius siekia 9 metus. Tiražas 17000 butelių. Kaina apie 70 eurų.
- Caol Ila 10YO – išdistiliuotas 2010 metais, išpilstytas 2020, 60.3%, brandintas pakartotinio pildymo chereso bačkoje (butt), statinės nr. 316634, tiražas 660 butelių. Nedažytas ir nefiltruotas. Kaina apie 110 eurų.
- Mortlach 11YO – išdistiliuotas 2010, išpilstytas 2021 metais, 58%, brandintas pakartotinio pildymo hogsheads tipo statinėse, finišuotas 13 mėnesių pirmo pildymo chereso bačkoje (butt), tiražas 704 buteliai, statinės nr. 12. Nefiltruotas ir nedažytas. Kaina apie 115 eurų.
- Mortlach 12YO – išdistiliuotas 2008 metais, išpilstytas 2021, 56.9%, brandintas burbono bačkose (barrels), tiražas 458 buteliai, statinių nr. 800067/800090. Nefiltruotas ir nedažytas. Kaina apie 75 eurus.
- Blair Athol 12YO – išdistiliuotas 2008 metais, išpilstytas 2021, 54.4%, brandintas pakartotinio pildymo hogsheads tipo statinėse, finišuotas 23 mėnesius šviežioje chereso bačkoje(butt), tiražas 694 buteliai, statinės nr. 5. Nefiltruotas ir nedažytas. Kaina apie 110 eurų.
- Deanston 13YO – išdistiliuotas 2007, išpilstytas 2021 metais, 63.9%, brandintas pirmo pildymo chereso statinėje (butt), tiražas 613 butelių, statinės nr. 900141. Nefiltruotas ir nedažytas. Kaina apie 90 eurų.
- Allt a Bhainne 20YO – išdistiliuotas 2000 metais, išpilstytas 2021, 52.6%, brandintas hogsheads tipo statinėse, finišuotas 6 mėnesius pirmo pildymo chereso statinėje (butt), tiražas 701 butelis, statinės nr. 11. Nefiltruotas ir nedažytas. Kaina apie 220 eurų.
- Benriach 20YO – išdistiliuotas 2000 metais, išpilstytas 2021, 59.1%, brandintas pakartotinio pildymo butts tipo statinėse, finišuotas 6 mėnesius pirmo pildymo chereso bačkoje (butt), tiražas 706 buteliai, statinės nr. 3. Nefiltruotas ir nedažytas. Kaina apie 2020 eurų.
- Caperdonich 20YO – išdistiliuotas 2000, išpilstytas 2021 metais, 56.9%, brandintas hogshead tipo statinėje, tiražas 216 butelių, statinės nr. 29503. Nefiltruotas ir nedažytas. Kaina apie 340 eurų.
- Unnamed Islay 28YO – išdistiliuotas 1992 metais, išpilstytas 2021, 52.6%, brandintas burbono statinėse (barrels), tiražas 252 buteliai, „marrying” statinės nr. 6775. Nefiltruotas ir nedažytas. Kaina apie 430 eurų.
- Ardmore 10YO – išdistiliuotas 2010 metais, išpilstytas 2020, 62.7%, finišuotas chereso statinėje (butt), tiražas 706 buteliai, statinės nr. 1. Nefiltruotas ir nedažytas. Kaina 70 eurų.
- Peat & Sherry Cask – išpilstytas 2021 metais, 57.2%, brandintas pirmo pildymo chereso bačkose (hogsheads), tiražas 1400 butelių. Nefiltruotas ir nedažytas. Kaina apie 80 eurų.
- Ruadh Mhor Peated (Glenturret) 11YO – išdistiliuotas 2009, išpilstytas 2020 metais, 63.9%, brandintas hogshead tipo statinėje, tiražas 331 butelis, statinės nr. 55. Nefiltruotas ir nedažytas. Kaina apie 65 eurus.
- Blair Athol 11YO – išdistiliuotas 2009 metais, išpilstytas 2021, 48%, 5 statinių kompozicija, angelų dalis 33.72%, Nefiltruotas ir nedažytas. Kaina apie 60 eurų.
- Mannochmore 11YO – išdistiliuotas 2009, išpilstytas 2021 metais, 48%, 7 statinių kompozicija, angelų dalis 23.57%. Nefiltruotas ir nedažytas. Kaina apie 55 eurus.
- Teaninich 11YO – išdistiliuotas 2007 – 2009 metais, išpilstytas 2021, 48%, 5 statinių kompozicija, angelų dalis 23.24%. Nefiltruotas ir nedažytas. Kaina apie 55 eurus.
Tradiciškai paskutinė dalis apima nepatvirtintas naujienas. Tad pradėkime. Pirmoji naujiena parkeliauja iš Glenmorangie distilerijos. Brandintas iš viso 13 metų. Paskutinis brandos etapas atliktas konjako statinėse. Išpilstytas 46% stiprumu. Nefiltruotas.
Panašu, kad viskis bus išleistas šių metų vasaros pradžioje.
Kita etiketė mus pasiekia iš Ardbeg distilerijos. Vaizdas daugeliui iš mūsų jau matytas. Panašu, kad tai jau bus trečias „bečas” su 19 metų žyma iš šios distilerijos. Brandintas amerikinio ąžuolo ir Oloroso chereso statinėse. Išpilstytas 46.2% stiprumu ir yra nefiltruotas.
Vėl Ardbeg. Šįkart kalba eina apie 2021 metų Committee leidimą. Panašu, kad sulauksim amžiaus žymos! Brandintas 13 metų. Nefiltruotas ir išpilstytas 49.4% stiprumu. Po „Fermutation” pavadinimų slypi įdomi istorija.
Sugedęs šildytuvas grasino sugadinti 6 „washbacks” induose esantį turinį. Ardbeg komanda nenuleido rankų. Atidarė šių indų dangčius ir leido galutinį darbą atlikti laukinėms mielėms esančioms distilerijos aplinkoje. Kaip Ardbeg sako, tai yra ilgiausiai trukusi fermentacija šios distilerijos istorijoje.
Ailos salos distilerijos toliau tęsia skiltį. Šįkart Laphroaig Càirdeas Pedro Ximenez. Brandintas ex-burbono ir ketvirčio dydžio (quarter) bačkose. Finišuotas europinio ąžuolo PX statinėse. Išpilstytas dosniu 58.9% stiprumu.
Kilchoman B.I.B – taip vadinsis naujasis šios distilerijos produktas. Brandintas 9 metus kvietinio burbono statinėse. Išpilstytas 50% stiprumu. Beabejo, nefiltruotas ir nedažytas.
Keliamės į Orkney salas. Highland Park 15YO salyklinis viskis su” Viking Heart” vardu. Nespalvintas ir yra išpilstytas 44% stiprumu. Ir tai yra viskas ką mes šiuo metu žinome.
Panašu, kad artimoje ateityje Arran The Explorers Series pasipildys dar vienu nariu. Tai jau būtų ketvirtas leidimas. Brandintas 23 metus. Tiražas 9000 butelių. Kaina apie 170 – 180 eurų. Apie kompoziciją šiuo metu nieko neužsimenama.
Springbank distilerija su Hazelburn prekiniu ženklu taip pat nesnaudžia ir ruošia kažką su 13 metų žyma. Tiražas 6300 butelių. Išpilstytas 48.6 stiprumu. Apie statines neužsimenama, tad įtariu, šiam leidimui buvo pasirinktos klasikinės ex-burbono arba „refill”, arba abiejų statinių tipų „miksas”. Žinoma, nefiltruotas ir nedažytas.
Turime naują etiketę ir iš Compass Box kompanijos. Compass Box No Name No. 3 jau bus trečias leidimas su „No Name” vardu. Nefiltruotas ir nedažytas. Išpilstytas 48.9% stiprumu. Pasižvalgom po kompoziciją:
– 75% Laphroaig salyklinio viskio. Brandintas degintose hogshead tipo statinėse.
– 11% Bowmore salyklinio viskio. Brandintas pakartotinio pildymo barell tipo statinėse.
– 6.8% Miltonduff salyklinio viskio. Brandintas pirmo pildymo barrel tipo statinėse.
– 6.7% Clynelish salyklinio viskio. Brandintas pakartotinio pildymo hogshead tipo statinėse.
– 0.5% maišyto Aukštumų salyklinio viskio. Brandintas skrudintose specialiai pagamintose prancūziško ąžuolo statinėse.
Ir naujienas užbaigiu su Macallan Classic Cut 2021 limituotu leidimu. Šių metų leidimui pasirinktos klasikinės statinės: ex-burbono ir chereso. Išpilstytas 51% stiprumu. Informacijos skurdžiai, bet jau toks paskalų likimas.
Šiandien naujienos jau pasiekė dugną, tad atsisveikinam. Iki kitų susiskaitymų. Likite sveiki ir stiprūs.