Sveiki gyvi. Naujienos grįžta. Taigi, kas mūsų laukia šiandien? Bus ir pirmas kartas, ir kolaboracija, ir pirmas kūdikis, ir daug vienuoliktukų, ir dar dar visko. Važiuojam!
Airiško viskio ir durpės mėgėjai turėtų suklusti. Tai yra pirmasis Teeling distilerijos „pytintas” (nuo A iki Ž) salyklinis viskis. Brandintas ex-burbono ir ex-Sauternes vyno statinėse. Išpilstytas 46% stiprumu, nefiltruotas. Kaina apie 55 eurus.
Beje, Sauternes statinės prieš tai buvo naudotos kitam Teeling viskiui subręsti (Teeling 24YO). O pavadinimas „Blackpitts” yra kilęs nuo vietovės, kuri yra labai arti distilerijos.
Ir antrasis šios distilerijos viskis šiandien yra Teeling Pinot Noir Cask. Kaip jau supratote, šiai kompozicijai naudotos Pinot Noir statinės. Šiose bačkose viskis praleido paskutinius savo 12 mėnesių prieš patekdamas į butelius. Tai yra kolaboracija tarp Teeling ir Reichsrat von Buhl vyninės. Prieš šią kolaboraciją viskis brandinosi apie 6 metus ex-burbono statinėse.
Išdistiliuotas iš 80% grūdų ir 20% salyklinių miežių. Išpilstytas 46% stiprumu, nefiltruotas. Tiražas 3000 butelių. Kaina apie 45 eurus.
Gal ne visiems yra žinoma, bet Torabhaig yra antroji distilerija, kurios namai yra Skye sala. Taigi, Torabhaig nustatė savo pirmąją salyklinio viskio išleidimo datą: 2021 metų vasario mėnuo. Viskis brandinasi ex-burbono statinėse ir bus išpilstytas 46% stiprumu.
Jeigu naudos pačias seniausias statines, tai viskio amžius turėtų siekti 4 metus. Kaina apie 50 eurų.
Asmeniškai man visada yra smagu rašyti apie naujų distilerijų pirmuosius kūdikius. Čia yra kuriama istorija.
Truputį paskraidykime. Bowmore mėgėjai prieikite arčiau. Štai jūsų teismui Bowmore 30YO. Išdistiliuotas 1989 metais, išpilstytas 2020. Kompoziciją sudaro ex-burbono (barrels) ir ex-chereso (hogsheads) statinės. Išpilstytas 45.3% stiprumu, o tiražas siekia 2580 butelių. Kaina apie 1500 eurų.
Va jums puiki mintis, ką pasidovanoti sau per žiemos šventes. Nedėkokit, paskui atsiskaitysim.
Dar vienas TUN leidimas iš Balvenie distilerijos Balvenie TUN 1509 batch 7. Kompoziciją sudaro skirtingos statinės: chereso (hogsheads), ex-burbono (barrels) ir Balvenie double wood leidimo ex-chereso (butts). Visas šių statinių turinys buvo „apvesdintas” TUN 1509 bačkoje. Tai truko apie 3 mėnesius. Išpilstytas 52.4% stiprumu. Kaina apie 350 eurų. Prekyboje nuo šių metų spalio mėnesio.
Viskas būtų puiku ir gražu, bet tie skaičiai 350…
Waterford Organic: Gaia 1.1 yra pirmasis organic stiliaus Airiškas viskis. Beabejo, salykliniai miežiai buvo išauginti Airijoje. Viskis kurtas pasitelkiant keletą skirtingų Airijoje esančių fermų, kurios specializuojasi auginant šio tipo miežius. Išdistiliuotas 2016 metais. Statinių kompozicija yra tokia: 42% pirmo pildymo amerikinio ąžuolo, 17% naujos amerikinio ąžuolo, 23% prancūziško ąžuolo ir 18% Vin Doux naturel (žinomas kaip fortified stiliaus saldus vynas). Išpilstytas 50% stiprumu. Nefiltruotas ir nedažytas. Tiražas 24000 butelių. Kaina apie 75 eurus. Prekyboje nuo šių metų spalio vidurio.
Dar vienas įdomus viskis iš Waterford su kiek aukštoka kaina.
Grįžtam į Airiją. „Two Stacks Whisky”, tai dviejų draugų įkurta kompanija, kuri dabar mums rodo savo du naujus kūrinius. Šie viskiai priskiriamas prie „blended” viskių kategorijos. Pirmasis, tai Two Stacks The Blender’s Cut. Išpilstytas 64% stiprumu. Šio „blendo” kompozicija yra tokia: 40% grūdų viskis brandintas naujose ąžuolo statinėse, 40% grūdų viskis brandintas ex-burbono statinėse, 8% pot still viskis brandintas ex-oloroso bačkose, 10% dvigubos distiliacijos salyklinis viskis brandintas ex-burbono ir 2% durpinis salyklinis viskis brandintas ex-burbono. Tiražas 222 buteliai. Kaina 70 eurų.
Ir štai antrasis šių vyrukų kūrinys Two Stacks The First Cut. Šiam viskiui kompozicija išliko visiškai identiška. Tik šiuo atveju viskis buvo atskiestas iki 43% stiprumo. Kaina 35 eurai.
Tai yra jau ketvirtasis specialus leidimas iš Kilchoman distilerijos. Kažkada minėtas, kaip oficialiai nepatvirtintas viskis. O dabar žodis tapo kūnu Kilchoman Fino Sherry Matured. Išdistiliuotas 2014 ir 2016 metais, taigi viskis yra 4 – 6 metų brandinimo. Sudėtis yra tokia: 11 pirmojo pildymo fino chereso statinių ir 1 pakartotinio pildymo fino chereso statinė. Bačkos yra atkeliavusios iš Bodega Jose Miguel Martín, Jerez de la Frontera. Išpilstytas 46% stiprumu. Tiražas 10500 butelių. Nefiltruotas ir nedažytas.
Jei kam įdomu koks gali būti Kilchoman viskis visiškai brandintas fino cherese, griebkit!
Prekinis ženklas Old Perth, mums rodo kažką įdomaus Old Perth Blended Malt Whisky 1990. Šis viskis yra maišytas iš dviejų škotiškų salyklinių viskių. Kiek netikėtai, bet tie salyklai yra iš Macallan ir Auchentoshan distilerijų. Šie salykliniai viskiai brandinosi chereso statinėse (hogshead ir refill butt). Gaila, bet nėra nurodomas kiekis kiekvieno salyklo. Išpilstytas 50.8% stiprumu. Tiražas 85 buteliai. Kaina 260 eurų.
Spėčiau, 20% Macallan ir 80% Auchentoshan?
Žemumų distilerija Bladnoch pristato „core range” salyklinį viskį Bladnoch 11YO. Šis salyklinis viskis keis gerai žinomą 10 metų leidinį. Naujokas brandintas išskirtinai pirmo pildymo burbono statinėse. Išpilstytas 46.7% stiprumu. Nefiltruotas ir nedažytas. Kaina apie 60 eurų.
Kažkaip pradėjo NAS viskiai nykti iš horizonto, nors šie pokyčiai neša ir kitą medalio pusę.
Trumpai ir aiškiai. Wolfburn distilerija jau kelintą kartą pakuria viskį skirtą Vibrant Stills kompanijai. Šį kartą 7 metų viskis, kuris brandinosi ex-burbono ir Pedro Ximenez chereso statinėse. 1100 butelių tiražas ir 50% stiprumas. Nefiltruotas ir nedažytas.
7 metai, kaip jaunai distilerijai, yra rimta. Tik įdomu kokie reikalai su kaina? 80 – 90 eurų?
Kaip sako, žiemai skirtas viskis. Nežinau kodėl jie taip sumanė, bet čia mes turime Linkwood Vintage 2009. Brandintas 13 metų skirtingose chereso statinėse (butts ir refill hogsheads). Išpilstytas 48.1% stiprumu. Tiražas 1481 butelys. Kaip visada, nefiltruotas ir nedažytas.
Nežinau, bet man, šaltis ir žiema, asocijuojasi su durpintais viskiais. Kaip jums?
Šiandien paskutinį (prižadu) kartą keliamės į Airiją. Midleton distilerija mus lepina su Midleton Very Rare 2020 viskiu. Kompozicijos viskių amžius svyruoja tarp 13 ir 35 metų. Kurtas pasitelkiant vieno grūdo ir salyklinius viskius. Visi šie skirtingi viskiai brandinosi degintose amerikinio ąžuolo statinėse. Išpilstytas 40% stiprumu. Kaina apie 180 eurų.
40% ir lepinimas, nedera viename sakinyje.
- Highland Park 16YO – išdistiliuotas 2004 metais, išpilstytas 2020, 54.3%, brandintas ex-chereso statinėje, 378 buteliai, statinės nr. 501710910. Nefiltruotas ir nedažytas.
- Laphroaig 15YO – išdistiliuotas 2004, išpilstytas 2020 metais, 55.5%, brandintas octave (60 – 80 litrų talpa) stiliaus bačkoje, 98 buteliai, statinės nr. 5627449. Nefiltruotas ir nedažytas.
- Linkwood 11YO – išdistiliuotas 2009 metais, išpilstytas 2020, 53.7%, brandintas ąžuolo bačkoje, 259 buteliai, statinės nr. 7636905. Nefiltruotas ir nedažytas.
- Bimber Peated Cask Batch 01 – išpilstytas 2020 metais, 54.1%, brandintas pirmo pildymo burbono ir ex-Ailos quarter dydžio statinėse. Nefiltruotas ir nedažytas.
Iš dešinės į kairę.
- Benrinnes 11YO – išdistiliuotas 2009, išpilstytas 2020, 56.1%, 7 mėnesius finišuotas pirmo pildymo PX chereso statinėje, 338 buteliai, statinės nr. 354550. Nefiltruotas ir nedažytas.
- Caol Ila 11YO – išdistiliuotas 2008 metais, išpilstytas 2020, 54.1%, 3 mėnesius finišuotas pirmo pildymo Amontilado chereso bačkoje, 325 buteliai, statinės nr. 356845. Nefiltruotas ir nedažytas.
- Craigellachie 11YO – išdistiliuotas 2009, išpilstytas 2020, 53.6%, 7 mėnesius finišuotas pirmo pildymo oloroso chereso statinėje, 302 buteliai, statinės nr. 354551. Nefiltruotas ir nedažytas.
- Glenlossie 10YO – Išdistiliuotas 2010 metais, išpilstytas 2020, 54.3%, brandintas degintoje ąžuolo statinėje (hogshead), 343 buteliai, statinės nr. 2479. Nefiltruotas ir nedažytas.
- Glen Elgin 9YO – išdistiliuotas 2010, išpilstytas 2020 metais, 46%, brandintas pirmo ir pakartotinio pildymo burbono statinėse, 1161 butelys, statinių nr. 801358/801359/806436. Nefiltruotas ir nedažytas.
- Linkwood 10YO – išdistiliuotas 2009 metais, išpilstytas 2020, 46%, brandintas degintose ąžuolo statinėse, 1159 buteliai, statinių nr. 314374/314377/314381. Nefiltruotas ir nedažytas.
- Teaninich 9YO – išdistiliuotas 2010, išpilstytas 2020 metais, 46%, brandintas pirmo ir pakartotinio pildymo bačkose, 1084 buteliai, statinių nr. 718018/718019/721587. Nefiltruotas ir nedažytas.
Štai naujieji Glengoyne ir ką mes apie juos žinome.
- Glengoyne 10YO – 40% stiprumas. Statinės: 70% pirmo pildymo, 15% europietiško ir 15% amerikinio ąžuolo. Kaina 30 eurų.
- Glengoyne 12YO – 43% stiprumas. Statinės: 60% pakartotinio pildymo, 20% pirmo pildymo chereso ir 20% pirmo pildymo burbono bačkos. Kaina 40 eurų.
- Glengoyne 18YO – 43% stiprumas. Statinės: 50% pakartotinio pildymo, 35% pirmo pildymo europinio chereso ir 15% pirmo pildymo chereso statinės. Kaina apie 90 eurų.
- Glengoyne 21YO – 43% stiprumas. Brandintas tik chereso statinėse, pagrinde pirmo pildymo. Statinės gamintos iš europinio ąžuolo. Kaina 140 eurų.
- Glengoyne 25YO – 48% stiprumas. Brandintas išskirtinai chereso bačkose, pagrinde pirmo pildymo. Statinės taip pat yra gamintos iš europinio ąžuolo. Kaina apie 340 eurų.
- Glengoyne 30YO – 46.8% stiprumas. Brandintas vėlgi išskirtinai chereso statinėse. Didžioji dalis šių statinių yra pirmo pildymo. Kaina 650 eurų.
Išseko mano naujienos, bet nieko tokio, kitą savaitę vėl turėsiu ką papasakoti. Šiandien tiek, iki kitų kartų. Likite sveiki ir stiprūs.
P. S. FB nuotraukoje matome dalį etiketės, kuri yra nuo naujo Glenrothes 50 metų viskio. Kaina apie 25000 eurų.