Laba. Artimiausioje ateityje gliaudysiu viskius iš įvairių pasaulio šalių. Šiandienos apžvalgą skyriau Australijos salai – Tasmanijai. Nežinau kaip jums, bet visada prakalbus apie šią salą, man galvoje iškyla, kad tai atskira šalis, kaip kokia Naujoji Zelandija. Keistos sąsajos…grįžtam prie viskio. Hellyers Road distilerija įkurta 1997 metais ir tai yra didžiausia viskio distilerija Australijoje. Clearic pradėtas distiliuoti po dviejų metų nuo distilerijos įkurtuvių. Beje, įdomus faktas: distilerija priklauso vietinei pieno perdirbimo kompanijai.
Hellyers Road 15YO, 46.2%, Brandintas amerikiniame ąžuole, NCF/NCA, OB, 2018
Tarp kitko distilerija naudoja 2.5 karto distiliacijos būdą, o miežiai auginami vietinėse žemėse. Nosis. Pasitinka griežtai, žoliškai ir labai kvapniai. Trumpą momentą pamaniau, kad uostau Bladnoch viskį iš ex-burbono statinių. Taip pat turi kažkiek panašumų į brandesnius airiškus viskius. Laikui bėgant taurėje pradeda skleistis tropiniai ir sodo vaisiai. Kas dar? Banano žievė, vanilė, skrudinti lazdyno riešutai, arbatžolės, sviestiniai sausainiai, vaškas ir juodos duonos pluta. H2O. Ne toks piktas ir labiau citrusiškas. Kita vertus, kiek praradęs save. Man labiau patiko be vandens. Skonis. Lengvesnis ir švelnesnis. Žoliškas ir labiau išdirbtas. Bet nepagalvokit, kad yra praradęs charakterį. Jis vis dar čia ir tikrai gerai nuteikia. Taip pat yra daug citrusinio kartumo ir aitrumo. Citrusų žievės, žali obuoliai, bananai, pipirmėtė ir bazilikas. Momentais ausis kiša tropiniai vaisiai ir salyklo saldumas. Metas H2O. Charakteris vis dar čia, bet po vandens injekcijos pasidaręs kiek vienodesnis ir plokštesnis. Vandens čia neprireiks. Poskonis. Vidutinio ilgumo, lengvai saldus ir citrusiškai kartus. Arbatžolės ir aitrūs mėsos prieskoniai. Mano trys centai. Keistas, įdomus ir įtraukiantis. Viskis, kuris turi sąsajų su kitais viskiais ar jų stiliais. Manau ne visiems patiks šis salyklas. Šis yra toks „arba aš tau patinku, arba ne”, viduriukas nelabai egzistuoja. O man patinka tokie reikalai, kai nebandoma užsėsti visų kambario kampų. 88 taškai.
Hellyers Road 18YO, 2002/2020, 60.6%, Brandintas amerikinio ąžuolo ex-burbono statinėje, Tiražas 190 butelių, Statinės Nr. 2332.01, Skirtas La Maison Du Whisky, NCF/NCA/SC/CS, OB
Didinam metų skaičių ir apsukas. Tad 60.6% po 18 metų brandos atrodo įspūdinga, bet reikia žinoti, kad angelai Tasmanijoje yra gerokai godesni. Nosis. Jei pirmasis pasitiko su griežtu kvapu, tai šis yra tiesiog smūgiuojantis. Iš esmės primena pirmąjį salyklą, tik čia viskas giliau, tirščiau ir sunkiau. Žali obuoliai, neprinokusios kriaušės, laimai, melionai, mangai, bananai ir daržo gėlės. Šis netgi turi Clynelish pusę, kuri čia prideda medų, vašką ir žiedadulkes. Momentais atrodo, kad kvapas kiek prispaustas nuo didelio alkoholio kiekio. Eilė H2O. Tai puikiai veikia. Mentolis, kamparas, eukaliptas ir daugybė tropinių vaisių. Vanduo ne tik, kad nesugadino, bet tik dar labiau pabrėžė charakterio išskirtinumą. Rekomenduoju. Skonis. Oi, intensyvumo bomba, kuri tiesiog apvelia burną. Citrusiškas kartumas ir aitrumas pasitinka pirmiausia. Toliau seka kakava, žoliškumas, mėsos prieskoniai, ananasai, kaulavaisių kauliukai ir kepti lazdyno riešutai. Aklai ragaujant pagalvočiau, kad tai Bladnoch ar Rosebank salyklinis viskis. Iš esmės manau ir čia reikia H2O. Saldesnis ir tropiškesnis. Medus ir citrinos. O šiaip visiškai puikiai susitvarkantis su vandeniu, kol nepilsit kanistromis. Poskonis. Ilgas, grubus ir labai pilnas. Banano žievė, riešutų lukštas ir obuolio kauliukas. Mano trys centai. Iš esmės, jeigu jums nepatiko pirmasis viskis į šį net neverta žvalgytis, bet jei yra atvirkščiai, jūs jį mylėsit dar labiau nei penkioliktuką. 90 taškų ir nemažiau.
Hellyers Road 12YO Slightly Peated, 2004/2016, 64.5%, Brandintas amerikinio ąžuolo statinėse, Tiražas 347 buteliai, Skirtas La Maison Du Whisky, NCF/NCA/CS, OB
Na ir pabaigai kažką durpinio ir su dideliu oktaniniu skaičiumi… 64.5%. Beje, šio viskio kompozicija kurta iš aštuonių 100 litrų statinių. Tai jūs paskaičiuokit kiek suvalgė angelai per 12 metų. Iš 800 litrų pradinio distiliato sugebėjo išpilstyti tik 347 butelius… Per metus beveik 6% nukeliavo angelams (Škotijoje apie 1.5-2%). Nosis. Durpės ir dūmo nėra labai daug, bet man neapsiverstų liežuvis sakyti, kad tai „slightly peated”. Pats kvapas ne mažiau intensyvus lyginant su antruoju. Ananasai, citrusai, daržo gėlės, skrudintas medis, geltonos slyvos, kamparas, ant laužo keptos daržovės, antyje keptos slyvos, chorizo dešra ir kumpis. Man klausimų nekyla, H2O. Saldesnis, tropiškesnis, gėliškesnis ir labiau salyklinis. Dūmas kiek nurimęs. Primena rūkstančią šieno kupetą. Vanduo reikalų nesugadino. Skonis. Sausas ir dar intensyvesnis lyginant su antruoju. Visiškai apnešantis burną rūkytais mėsos gaminiais. Kiek aprimus šiems skoniams atsiveria šiek tiek kiti skoniai. Tropiniai vaisiai, citrusų žievelės, pipirmėtė, eukaliptas, degintas medis, keptas ananasas, jalapeno pipiras ir greipfrutai. Gal H2O?! Minkštesnis ir tirštesnis, o ir charakterio vis dar virš galvos. Rūkyta paprika ir saldūs sodo vaisiai. Minerališkas. Poskonis. Ilgas ir intensyvus. Čipotlė, nenusakomas chemiškumas, kaulavaisių kauliukas ir sūdyta karamelė. Mano trys centai. Ne viskis, o antausis, ypač skonyje. Ne pradinukams skirtas salyklas. Beje, gal kas žinote iš kur jie vežasi durpes? Vietinės ar škotiškos? 90 taškų ir neverskit rinktis, kuris geresnis.
Trys salykliniai viskiai ir visi puikūs. Beabejo, kainos švelniai tariant yra nedraugiškos, bet nemanau, kad tai mane sustabdys nuo tolimesnio šio salyklo įsigijimo. Vieno dalyko kiek gaila, kad neturėjau po ranka jų 12 metų salyklo, kuris daug labiau įperkamas. Beje, jis dar ir pripažintas geriausiu 2022 metų Australijos salykliniu viskiu. O šiaip mes dar susitiksim prie Hellyers kelio.
Iki kitų susiragavimų. Likite sveiki ir stiprūs.