Apžvalga. keturi, tai „tūsas”

Ben Nevis 19YO, 48.6%, The Shining Dram, Bourbon Hogshead, NCF/NCA/SC/CS, 2017
Ben Nevis distilerija niekad nebūna nuobodi, blanki, ar šiaip apie nieką. Asmeniškai niekad nepraleidžiu progos paragauti kažką iš šios puikios distilerijos. Šįkart pasitaikė proga paragauti burbono statinėje brendusio Ben Nevis viskio. Nosis. Labai nedaug ąžuolo,o vanilės ir karamelės neradau. Panašu, kad statinė buvo ne pirmo pildymo. Kas toliau… Grūdas, juoda duona, kmynas, mielės, miltai, juodieji pipirai ir bazilikas. Skamba keistai skaniai. Dar pridėčiau vaisių natų, kaip kriaušės, obuoliai, galbūt melionai. Įdomiausia, kad vaisių kvapai, ne tai, kad šviežių, o labiau saldainių formatu išreikšti. O kas dar įdomiau, kad po 19 metų praleistų statinėje, vis dar galima pajusti, trumpais momentais, pradinį distiliatą. Pridėčiau, kad viskis labai intensyvus ir turbūt ne visiems patiktų. Skonis. Prieskoniai ir salyklinis saldainis. Pipiras, bazilikas, čiobrelis, vanilė. Sakyčiau gana žoliškas, žemiškas ir sausokas. Skonyje taip pat yra grūdų, juodos duonos plutelių, galbūt mielių. Gana aliejiškas ir apveliantis burną. Medžio truputi daugiau, bet prieskoniai pakankamai gerai subalansuoja ir nėra dėl ko nerimauti. Poskonis. Pakankamai ilgas, besikandžiojantis, su prieskoniais, vaisiais ir žoliškumu. Mano trys centai. Tai ne iš tų viskių, kur suvirpina širdį ar protą, bet, žinai, tokie viskiai irgi gali vežti. Kas dar nustebino, kad skonyje ir nosyje momentais vis dar galima pagauti pradinį distiliatą. 88 akys

Auchroisk 24YO, 43.5%, The Shining Dram, Bourbon Hogshead, NCF/NCA/SC/CS, 2017
Mažai žinoma distilerija, kurios žinomumu rūpinasi tik nepriklausomos kompanijos ir tai nėra blogai. Šis reikalas 24 metus vartėsi nežinia kelinto pildymo burbono statinėje, bet kam tai rūpi. Nosis. Visai kitoks nei Ben Nevis. Elegantiškas, minkštas, gražus, švelnus, kvapnus, bet su savotišku charakteriu. Šviežiai pjauta žolė, citrusai, ąžuolo žievė, didelis gėliškumas, ramunėlės, petražolės, avokadas, pipirai ir čiulpiami saldainiai. Toliau seka vaisių galerija, kaip melionas, arbūzas, mangas, galbūt papaja. Momentais pasirodo degintas medis ir riešutiškumas. 43.5% laipsniai, bet kvapas draugiškai gniaužia nosį ir netgi truputi sausina. Nematomis uostydamas galvočiau apie 1990-1992 Bladnoch viskius. Skonis. O, žalias pipiras. Daug prieskonių, kaip juodas pipiras, taninai, bazilikas, galbūt muskato riešutas. Beabejo yra ąžuolo, vanilės ir truputis karamelės. Viskio šviežumas ir žalumas persipina su lengvu vaisiškumu. Momentais atrodo, kad trūksta tų kelių laipsnių, kad skonis pilnai atsiskleistų. Tarsi keliauja iki skonių receptorių, juos beveik pasiekia, bet paskutiniu momentu subyra. Poskonis. Šiltas, malonus, ilgas, sausokas, be didesnių pretenzijų. Natos į medį, arbatines žoleles, klevo sulos saldumą. Mano trys centai. Kaip bebūtų, smagus, gerai susigulėjęs, gerai bėgantis, ramus, nerėkiantis į veidą statinių balsu. Vertinu tokius viskius ir, tinkamai nuotaikai atsiradus, tokie reikalai puikiai susiragauja su šypsena veide. Ir kodėl ne? O kas „blogiausia”, kad kuo toliau, tuo labiau jis man patinka. 88 akys

Blended Malt Scotch Whisky, XO, 44.9%, The Shining Dram, Sherry Butt, NCF/NCA/SC/CS, 2017
Truputis informacijos apie kompoziciją. Kompozicija kurta naudojant Speyside ir Orkney salyklus iš 60′ ir 70′ metų, kurie brendo chereso statinėse. Tada šie salyklai sumaišyti su jaunesniu salykliniu viskiu ir galutinai „apvesdinti” vienoje chereso statinėje, o tai truko 15 metų. Nosis. Stebėtinai galinga nosis. Labai gili, sausa ir su daug veiksmo. Kvapas primena senuosius šerinius viskius. Turbūt ne taip mažai panaudota senųjų viskių kompozicijoje. Uostant niekaip nepasakyčiau, kad tai maišytų salyklų kompozicija iš vienos butt statinės. Tęsiam. Ah, esu suintriguotas. Alyvuogės, saulėgrąžų aliejus, aliejingi migdolų riešutai, kepintas medis, citrusinis rūgštumas, vėstantis laužas, salyklo saldumas, tabakas, laikraščiai, galbūt lakuotas medis. Momentais lenda dūmelis, kuris taip gerai viską suriša. Aukštesnė dimensija ir tiek. Skonis. Džiovintos figos, datulės, slyvos ir abrikosai, žodžiu visa galerija. Toliau seka juodosios alyvuogės, graikiniai riešutai, citrusiniai vaisiai, ąžuolo taninai, karamelė, riešutinis sviestas. Skonyje sakyčiau gana daug dūmo ir nejučiomis pagalvoju apie Ailos viskius. Poskonis. Ilgas, cheresinis, su dūmo ir džiovintų vaisių natomis. Mano trys centai. Toks vaizdas, kad kompozicijoje visgi nemažai H.P. viskio. Kas dar vežė, tai kad viskis švarus, pakankamai šviežias, labai kompleksiškas, o chereso įtaka labai didelė, o dar ir dūmas įsikiša ir gaunasi visa simfonija. Nemažiau ir nedaugiau, klasiškas reikalas su didžia asmenybe. 92 akys

Blended Malt Scotch Whisky, 23YO, 51.1%, The Shining Dram, Sherry Hogshead, NCF/NCA/SC/CS, 2017
Nosis. Kitoks, nei prieš tai cheresinis reikalas, nors ne per daugiausiai nutolęs. Ir beabejo, tai nėra blogai. Kvapas švarus, šviežias, gaivus, toks sakyčiau pavasarinis šeris, jei toks yra :D. Labai gaivus. Kas toliau…mentolis, žalias obuolys, vyšnios, juodieji serbentai, baltieji pipirai, truputis tabako, arbatinės žolelės, abrikosai, kriaušės. Kartosiuos, bet labai gaivus cheresinis viskis su užuomenomis į vaisius, kurie buvo ką tik sumesti į verdantį vandenį, žodžiu beveik kompotas. Skonis. Vėlgi labai švarus, gyvybingas, smagiai besikandžiojantis, sausokas ir turintis ką pasakyti. Taigi, ką mums sako skonis. Juodoji arbata, juodasis pipiras, abrikosas, ąžuolas, taninai, karamelė, šiltas sviestas, riešutų sviestas, cinamonas ir anyžius. Skonyje daugiau charakterio ir kompleksiškumo. Pridėčiau, kad turi nemažai ąžuolo sausumo, prieskoniškumo, saldumo ir pipirinio kandumo. Poskonis. Gaivus, ilgas, su mentolio, džiovintų vaisių ir pipiro natomis. Mano trys centai. Ne toks nuostabus, kaip XO cheresinis viskiokas, bet supraskit teisingai , tiesiog prieš XO buvo nelabai įmanoma atsilaikyti. Kita vertus, tai vistiek puikus, švarus, labai gaivus ir kvapnus viskis, kuris tikrai vertas daug saulės šviesos. Kitaip sakant, tai nėra visai tipinis cheresinis viskis, kuris yra užgrūstas bačkomis, tai labiau subtilus, išraiškingas ir kompleksiškas „blendas”. 89 akys