Sveiki gyvi. Per daug nesiplečiant, pasakysiu tik tiek, kad dėl dabartinių pasaulio realijų buvo sunku surasti save ir vėl pradėti rašyti. Bet kažkiek apsimėčius esamas mintis, nutariau, kad reikia ir tai gali būti tam tikras ramybės uostas.
Nesistengiau kažko suporuoti ar rasti kažkokią bendrą mintį ar bruožą. 3 atsitiktiniai salykliniai viskiai iš Škotijos. Iš trijų – dvi distilerijos gana gerai žinomos, o trečioji labiau sutinkama „blenderių” darbo vietoje. Tad kimbam į atlapus ir keliaujam.
Clynelish 14YO, 46%, Butelio kodas L1082CM002, 2021, OB
Panašu, kad viskis yra šiek tiek dažytas, bet dėl šaltos filtracijos nesu tikras. Gerai pasižvalgius, galima pastebėti, kad butelyje skraidžioja nedidelės dalelės. Beje, viskis išdistiliuotas apie 2006 ar 2007 metus. Nosis. Kvapni, ganėtinai pilna, nesudėtinga, smagi ir šiek tiek besikandžiojanti. Obuoliai, kriaušės, medaus korys, balta duona, grūdai ir lengvas citrinų dvelksmas. Momentais randu šiek tiek minerališkumo, vaško, nagų lako, tropinių vaisių ir ąžuolo. Iš esmės gana klasikinis kvapas su Clynelish parašu. Balansas puikus. Su H2O. Daugiau citrinų, sodo vaisių ir salyklo. Tik nepadauginkit vandens, nes tokiu atveju pasidarys plokščias ir neįdomus. Momentais skleidžiasi lengvas gėliškumas. Skonis. Čia randu daugiau charakterio ir veiksmo. Aštresnis, aitresnis, gilesnis ir rūgštesnis. Sūri karamelė, ąžuoliškas prieskoningumas, miltai, sodo vaisiai, medus, parafinas, krepšys citrusų, mėsos prieskoniai ir lengvas daržoviškumas. Laikui bėgant kartumas burnoje vis didėja. Vėlgi, balansas savo vietoje. Alkoholis taip pat gerai integruotas. Skoniai ir kvapai vienas kitą randa. H2O pertraukėlė. Saldesnis ir labiau pūkuotas. Bet vis dar su charakteriu. Toks labiau kačiukas nei triušiukas. Poskonis. Tarp vidutinio ir ilgo. Kiek aštrus. Ąžuolo kartumas, salyklas, imbieras ir vaškas. Mano trys centai. 35 – 40 eurų zonoje, tai yra šaunus viskiokas. Kažkokių gyvenimo tiesų neįrodys, bet pasimėgauti iš tiesų galima. Arba, jei pavargai nuo 40% klasikos, pridėk keletą dešimtinių ir susipažink su šia distilerija. 85 taškai.
Glen Scotia 11YO, 54.1%, Brandintas pirmo pildymo burbono (hogsheads) ir finišuotas PX ir Oloroso chereso statinėse (hogsheads), OB, 2020, NCF/NCA/CS
Iš mano pilies kuoro žiūrint Glen Scotia distilerija padarė išties didelį žingsnį, jei lygintume su senais pilstymais, kuriuos puošė karvutės iš aukštumų (pamenat?). Taip pat butelių ir etikečių dizainas padarė savo. O kas svarbiausia, butelio turinys taipogi pakilo kokybine prasme. Galbūt ne Springbank, bet kas dabar perka jį, tiksliau ar spėja nusipirkti?.. Nosis. Keistas (švelniai tariant), pridegęs, papuvęs ir su reanimacijos kvapu (tebūnie ligoninės). Aš visiškai rimtai, jei ką. Siera, fejerverkai, medžio anglis, puvinys, vaistinėlė, pridegusi karamelė ir visa tai persimaišę su džiovintais vaisiais ir raudonų uogų sirupu. Laikas padeda, bet problemos neišsprendžia. Degančios arbatžolės ir cukruoti vaisiai. Tikiuosi H2O kažką atneš gero? Visai pakenčiama. Kvapai beveik dingo, bet viskis pasidarė neįdomus ir vienos dimensijos. Vanilė, fermentinis sūris ir karamelė. Skonis. Oh my… Panašu, kad kvapas puikiausiai persikėlė ir į skonį. Netgi, sakyčiau, kad duobė dar pagilėjo. Vaistinėlė čia dar labiau reiškiasi, atrodo, kad viskas persunkta ja. Kažką įskaityti giliau yra išties sunku. Fanta, daug deginto medžio, prisvilusio vaisių pyrago ir šiek tiek jodo. Ir vis grįžtanti vaistinėlė. Taip pat randu nenusakomo kartumo ir druskos. Viltys į H2O. Kiek geriau, bet tik tiek. Vaistinėlė 😀 Poskonis. Vidutinio ilgumo. Norisi atsigerti. Mano trys centai. Kas čia ką tik buvo? Galėčiau kaltinti viskio pavyzduką, bet tai yra 0.7 litro butelis. Kertu lažybų, kad „chereso” statinės buvo labai „kreivos” ir šlapios. Atmetant šias gėrybes, viskis nuobodus ir be sielos. Gerai, kad vanduo ir laikas kiek aptvarko šiuos reikalus, bet tai niekis. Net nežinau kaip tai vertinti? 66 taškai. Creepy, but fun… Kita vertus, tai tiesiog išimtis iš kitų puikių Glen Scotia salyklų.
Strathisla 20YO, 1997/2017, Burbono statinė (hogshead), Cadenheads, Authentic Collection 175th Anniversary, Tiražas 252 buteliai, NCF/NCA/SC/CS
Kaip prieš tai minėjau, Strathisla salyklinius viskius labai vertina viskio maišytojai. Vertina už tai, kad turi išskirtinį charakterį ir svorį. Vieni iš žinomesnių maišytų viskių su Strathisla – tai Chivas Regal „blendai”. Dažnai pažymima, kad šiems salyklams subręsti ir pasiekti savo piką reikia keleto dešimtmečių. Tad kaip yra su šiuo? Nosis. Uff. Sunki, labai aromatinga, žemiška, tiršta ir kompleksiška. Iš pirmo žvilgsnio duočiau daugiau nei 20 metų. Avietės, melionai, abrikosai, persikai, kauliukas, eukaliptas, mėta ir šlapia žemė. Negaliu nepaminėti, kad laikui bėgant taurėje kvapas keičiasi į mėsos prieskonių ir gėliškumo pusę. Alkoholio integracija puiki. H2O. Kiek labiau civilizuotesnis, bet vis dar pilnas energijos. Kamparas, juodas pipiras ir biskvitas. Rekomenduoju pabandyti ir su vandeniu. Skonis ir kvapai vienas kita puikiai randa. Nors čia dar daugiau charakterio ir sunkumo. Vėlgi salyklas tirštas ir smagiai apveliantis burną. Citrusų žievelių kartumas, kaulavaisių kauliukas, aviečių ledinukai, žoliškumas, čili pipiras ir pipirmetė. Skonių bomba, nekitaip. O kaip su H2O? Salykliškas saldumas ir aštrūs mėsos prieskoniai. Puikiai tvarkosi su vandeniu. Poskonis. Ilgas, stipriai prieskoningas ir šiek tiek saldokas. Citrusų šerbetas, arbatžolės ir medis. Vidutiniškai kartus. Mano trys centai. Panašu, kad tai viskis, kuris ragaujamas iš lėto ir mažais gurkšniais. Kitaip skonis ims viršų ir tiek. Pasikartosiu, bet viskis atrodo brandesnis nei skelbia etiketė. Beje, puikus plaukikas. 89 taškai.
Skirtingi viskiai, skirtingiems žmonėms. Hmm, nesu tikras dėl Glen Scotia, bet, ei, apvažiuokim šį nesusipratimą. Iki kitų susiragavimų. Likite sveiki ir stiprūs.