Apžvalga. Benriach naujienos. II dalis

Benriach 21YO, The Twenty One, 46%, Burbono, Chereso, Bordo vyno ir naujo ąžuolo statinės, NCF/NCA, OB, 2020
Įdomus faktas tas, kad 1999 metais nuosavi „floor maltings” buvo uždaryti, bet 2013 metais ši tradicija buvo atnaujinta. Su kuo ir sveikinu. Tad pirmasis labiau brandintas yra 21 metų salyklinis su keturių skirtingų statinių kompozicija. Daug statinių, daug skirtingų charakterių ir vienas salyklinis viskis. Nosis. Kvapni, charakteringa, pilna, su daug veiksmo ir su gerai jaučiamu dūmiškumu. Raudonų uogų kramtoma guma, karamelė, nauja plastmasė, laužas, anglis, tamsus medus, mėsos sultinys, pušų sakai, vanilė, skrudinti citrusai ir lazdyno riešutai. Dūmiškumas stebėtinai gerai atlaikęs 21 metų brandą. Vis dar traškus, gaivus ir jaučiamas. H2O. Saldesnė ir kvapnesnė. Atsiranda vaško, persikų, apelsinų, sodo vaisių kompoto natos. Su vandeniu man labiau, bet tik truputį. Skonis. Daugiau charakterio, jėgos, medžio taninų. Gerai jaučiamas kartumas, dūmiškumas, aitrumas ir žoliškumas. Truputį saldokas, uogiškas ir pipiriškas. Ąžuolo prieskoningumas, sūdyta karamelė, mėsos prieskoniai, arbatžolės ir citrusų žievelės. Momentais jaučiamas vaisiškumas. H2O. Būtent. Taip ir maniau. Vanduo visai gerai sužaidžia stabilizuodamas kartumą, sausumą ir prieskoningumą. Bet, čia, vėlgi, labai trapi riba. Per daug ir viso gero. Poskonis. Vidutinio ilgumo. Kartokas, lengvai saldus, prieskoningas. Jaučiamas biterio likeris, ąžuolas ir dūmiškumas. Mano trys centai. Apie distilerijos charakterį nelabai kažką galėčiau papasakoti. Statinė čia karalius. Nosis įdomi ir ekspresyvi, o skonis pasirodė per daug užmuilintas. 86 taškai.

Benriach 25YO, The Twenty Five, 46%, Burbono, Chereso, Madeira vyno ir naujo ąžuolo statinės, NCF/NCA, OB, 2020
Dar vienas salyklinis ir dar viena keturių statinių kompozicija. Šįkart vietoje Bordo vyno gauname į draugus Madeirą. Nosis. Tik įsiliejus į taurę užplūdo ąžuolo natų festivalis. Bet prasikvėpavus ilgėliau, jau galima atskirti ir daugiau kvapų. Klevų sirupu aplieti džiovinti vaisiai, vaisinė kramtoma guma, tamsus medus, žoliškumas, šiek tiek prisvilus uogų uogienė, spygliuočių spygliai, smilkstanti ąžuolo pliauska, skrudinti lazdyno riešutai. Čia randu mažiau dūmiškumo negu pirmajame salykle. Lengvai rūgštokas. H2O. Panašu, kad ir šis gerai perneša keletą lašų vandens. Ant malkų kepti persikai, abrikosai. Dar pridėčiau klijus ir sakus. Skonis. Stipriau jaučiamos chereso statinės, o dūmiškumas sumažėjęs. Daugiau džiovintų vaisių ir mažiau šviežio vaisiškumo. Daugiau brandos, bet mažiau kartumo, prieskoningumo ir sausumo. Beabejo, statinių įtaka didelė. Skonis malonesnis nei pirmojo. Citrusai, cinamonas, persikai, džiovinti abrikosai ir uoginiai ledinukai. H2O. Saldesnis, kompleksiškesnis ir lengviau skaitomas. Poskonis. Ilgas, besikandžiojantis, taniniškas ir lengvai prieskoningas. Mano trys centai. Bendrai viską susidėliojus, šis salyklinis viskis man patiko truputį labiau, bet blemba, 300 eurų. O, beje, tačiau, visai geras plaukikas. 87 taškai.

Benriach 30YO, The Thirty, 46%, Burbono, Chereso, Port vyno ir naujo ąžuolo statinės, NCF/NCA, OB, 2020
Finalinis viskis – taip pat su keturių statinių kompozicija. Šiuo atveju gauname port vyno statines. Prieš pradedant dar vienas įdomus faktas. Kompanija Intra Trading 2004 metais nupirko Benriach distileriją už 5.4 milijono svarų, o jau 2016 metais Brown Forman sumokėjo už Benriach, Glendronach ir Glenglassaugh distilerijas 285 milijonus svarų. Ir šiame sandoryje Benriach vertė tikrai buvo ŽYMIAI didesnė. Nosis. O dabar jau galima pasikalbėti! Labai kvapnus, gilus, saldokas, tirštas, senas ir džiovintai skrudintas :D. Džiovintos slyvos, abrikosai, figos ir vyšnios. Panašu, kad gerų chereso statinių nepagailėjo, o ir port statinės paramėlę išrašo. Toliau seka cigarai, skrudintas salyklas, senas Oloroso, vyno rūsys, citrusai ir tamsus medus. Dūmiškumas jau pavirtęs į kitus skonius. Laikui bėgant pradeda skleistis švieži tropiniai vaisiai. H2O. Gaivesnis, gilesnis ir šviežesnis. Ir vis dar nepraradęs savęs. Skoniai daug labiau išsigryninę. Vaškas, medus ir salyklas. Skonis. (Tik nesusimauk, nesusimauk. Čiūrai). Gilus, pilnas, gyvas ir aliejingas. Čia lengviau aptinkamos dūmiškumo natos, bet jau jos išreiškiamos per kitų skonių prizmę. Citrusiškai rūgštokas ir kartokas. Žoliškas, daržoviškas ir skrudintai riešutiškas. Grilinti tropiniai vaisiai, stipriai skrudinta karamelė, vanilės ankštis, džiovintų vaisių galerija ir lauže kepti citrusai. H2O. Didesnių pokyčių neradau. Visiškai negadina reikalo. Puikiai tinka. O tai reiškia, kad mes galime turėti daugiau viskio. Poskonis. Ilgas, sausokas, kartokas, žoliškas, su menka užuomina apie šaltą laužą ir seną Olorosą. Mano trys centai. Puikiai sustyguotas ir labai gardus viskis. 90 taškų. Linkau į mažesnę pusę, bet kai su vandeniu puikiai susidorojo…Beje, šis labai mėgsta dar ir pakvėpuoti. Tad niekur neskubėkit, skirkit laiko. Jis vertas to.