Apžvalga. Ailos pietūs. III dalis

Laphroaig 10YO, 58.6%, Cask Strength, Batch 11, NCF/NCA/CS, 2019, OB
2019 metų leidimas ir 10 metų branda. Taigi, išdistiliuotas apie 2007 – 2009 metus. Dar prieš perimant Beam kompanijai, 2011 metais. Nosis. Švari, gili ir aromatinga. Durpės, smilkstančios ąžuolo pliauskos, deganti šieno kupeta. Po šio viražo rodosi: ledinukai, anyžius, rūkytas kumpis, kamparas, pipirmetė ir eukaliptas. O visi šie kvapai įpakuoti į lengvą ir šaldantį citrusinį gūsį. Momentais atrodo, kad nosis truputį pridusus. Reikia H2O. Sunkesnis ir daug tvirtesnis. Smūgiuojantis. Labiau skleidžiasi durpės, laužo dūmai, žoliškumas, skrudintas medis. Chereso statinės su vandeniu labiau išsiduoda. BBQ padažas. H2O čia man labiau lipo, išleido žvėrį, kurio mes dažnai ieškom, kai ragaujam LP. Skonis. O taip, visiškos jėgos sinonimas. Durpiškas, dūmiškas, saldokas, kietas ir negailestingas. Visiškas seilių išskyrėjas. Jodas, pelynų arbata, druska, keptai rūkytos daržovės ant griliaus. Daug pipirmetės, mėtinių ledinukų, čili pipirų ir citrinų žievės aitrumo. Momentais kiša ausis mezkalis, o taip. Su vandeniu. Labiau pasaldėjas, bet vis dar nepraradęs garo, gal net priešingas, kaip geriausių pasaulio šefų peiliai iš po galąstuvo. Puškuoja, kaip reikalas. Labiau skleidžiasi mezkalis. Kartumas labiau kritęs ir jį keičia saldumas. Medis jaučiasi, bet čia jis labiau tik „pablogina” reikalus burnos receptoriams. Ir kaip be dilgčiojimo burnoje. Yes, please! Poskonis. Nenutrūkstamas. Kriaušių ledinukai, čili ir citrinos žievė. Vanduo šiek tiek prideda žiupsnelį sieros. Mano trys centai. Pradėjau rautis plaukus. 90 taškų.

Laphroaig 10YO, 60.1%, Cask Strength, Batch 12, NCF/NCA/CS
Vis dar distiliuotas prieš Beam kompanijai įsigyjant Laphroaig distileriją. Nosis. Šitas ir be vandens stipriai užgula nosį, bet jau kitoks profilis. Panašu, kad viskas įsukta į šviežių sodo vaisių popieriuką. O jei giliau? Juodoji arbata, rūkyta žuvis, druska, juodieji pipirai, parafinas, čipotlė ir kardamonas. Beabejo, durpės ir iš laužo rūkstantys dūmai. Giliau įtraukus atrodo, kad kažkokie maži burbuliukai sproginėtų. Bandom su vandeniu. Dar skaidresnis ir kompleksiškesnis. Durpė su dūmu šiek tiek sėda, bet kitos natos labiau suaktyvėja. Eukaliptas, pipirmetė, arbatžolių arbata, bazilikas ir alijošius. Su skystimu daugiau atsipalaiduoja medienos ir kitos panašios natos. Visgi teikčiau pirmenybei uostyti be vandens. Skonis. Saldesnis nei 11 partija, apvalesnis ir truputį ramesnis, bet raumenų masė panašu, kad nelabai keičiasi. So far, so good. Lazdyno riešutai, mezkalis, joduota druska, skrudintas medis, juoda arbata, vaistinėlė, karčios tabletės, kartusis šokoladas ir anyžių likeris. Laikas vandeniui. Gerokai ramesnis, švelnesnis ir gilesnis. Čia sutinkam juodosius pipirus, lašinių skūrą, čipotlę ir kažkokį daržovinį aitrumą. Gal koks česnakas ar tai svogūnas. Dar pridėčiau tamsų medų, vašką, eukaliptus, juodas alyvuoges ir irisus. Vanduo išties atskleidė įdomių skonių. Man išties labai labai. Poskonis. Idomiausia, kad vanduo visą žiaurumą iš skonio nustūmė į poskonį. Cha cha. Mano trys centai. Ei, plaukai pradėjo byrėti. 90 taškų.