Apžvalga. Ailos pietūs. I dalis

Sveiki. Gruodis už lango. Reikia griebti riebiai dūmiško, durpiško ir intensyvaus. Šiuo atveju, toli nereikia ieškoti. Griebi po ranka pasitaikiusį Laphroaig ir bandai patenkinti savo norus. Beabejo, niekam nereikia pristatinėti šios distilerijos ir visad, kai ragauju kažką iš Laphroaig, prisimenu trumpą ir paprastą istoriją.
O buvo taip. Viena pažįstama, kai tik būdavo svečiuosna labai domėdavosi, kodėl aš taip įsikliopinęs tuos viskius. Na aš vis po truputį pasakodavau ir kartą priėjau Ailos durpinius viskius. Beabejo, kokia teorija be praktikos. Nuo to laiko žmogus užkibo rimtai ant šio bieso.

Laphroaig Cairdeas, 52%, Feis Ile 2020, Bourbon/ Ruby Port/Red Wine statinės, CS, OB, 2020
Taigi, pradedam nuo 52% aperityvo, cha. Pilnai brandintas antro pildymo Ruby Port ir ex-burbono statinėse ir finišuotas raudono vyno bačkose. Apytiksliai 8 metų amžiaus. Nosis. Gana tipinis Laphroaig spjūvis į veidą. Tada kvapus keičia porto ir raudono vyno statinių duetas. Pečiuje rūkstanti durpė, rūkstantis laužas, rūkytas kumpis, medžio lakas, pūvantis kompostas, kartusis šokoladas, prisvilęs uogų džemas, kmynai ir mentolis. Per šį tirštumą šiek tiek smelkiasi sodo vaisiai. Skonis arčiau Laphroaig DNR. „LENGVAS” bumbtelėjimas burnoje. Durpės, citrusinių vaisių žievių aitrumas, druska, jodas, ąžuolo kartumas, aštrūs prieskoniai. Tas citrusinis aitrumas labai smagiai kandžiojasi. Vidutiniškai sausas. Vyno bačkų įtaka mažesnė nei kvape. Poskonis. Ilgas. Mentolis, ąžuolo kartumas, aitrumas ir žoliškumas. Mano trys centai. Gana alergiškas vandeniui. Tuo atveju prarandamas intensyvumas, viskis pasaldėja, darosi vaisiškesnis, vanilė taip pat stipriai reiškiasi. Jums spręsti, kaip elgsitės. Pipetė šiuo atveju iš tiesų pravers. Nosyje vyno statinės bando užgožti laphroaig DNR. Skonis man labiau patiko, mažiau vyno ir daugiau TNT sprogimų burnoja. 86 taškai.

Laphroaig 18YO, 48%, Bourbon statinės, L430257C, NCF, OB, 2014
Keliaujam prie labiau išreikšto amžiaus. 2014 metų leidimas, reiškiasi distiliuotas apie 1994 – 1996 metus. Beje, vis dar įmanoma įsigyti, aišku ne už 80 eurų. Bet jei žinai, kad viskis iš tiesų geras, kodėl nesumokėjus šiek tiek daugiau. Ypač, jei nesi nusiteikęs ieškoti naujų ir nepatikrintų. Tarp kitko, nesu ragavęs šios versijos. Nosis. Taip, durpiško ir jauno laphroaig intensyvumas kritęs. Bet dėl to neverta sukti galvos, ypač, kai turi ką kitką pasiūlyti. Kažkur smilkstanti durpė, spygliuočių miškas, šaltas laužas, medžio anglis, jodas, Švarcvaldo kumpis, druska. Visi šie kvapai pinasi su: žaliu obuoliu, buratino limonadu, salyklo saldumu, braškėmis, citrusais ir trupučiu tropinių vaisių. Vanduo šiek tiek atpalaiduoja žoliškumą ir gėliškumą. Skonis. Durpė stipriau reiškiasi nei nosyje. Čili ir juodieji pipirai, spygliuočių sakai, kaulavaisiai, sodo vaisių ir salyklo saldumas. Intensyvesnis nei kvapas. Dar pridėčiau žolišką kartumą ir mėsos prieskonius. Poskonis. Ilgas. Citrusiškai besikandžiojantis. Pipirmėtė ir pipirai. Mano trys centai. Kvapas išties nuteikė nuotykiams, bet skonis nors labai geras, bet netempiantis nosies tempo. 88 taškai. Būčiau ėjęs dar toliau.

Laphroaig 25YO, 51.4%, Bourbon statinės, NCA/NCF/CS, OB, 2019
Priartėjome prie flagmano. Išdistiliuotas apie 1992 – 1994 metus. Nosis. Ant laužo keptos daržovės, riešutai, citrinų likeris, rytinis miškas ir stipriai apkepusi duonos pluta su kmynais. Kai tuo tarpu 18YO versijoje kvapai dar tik maišėsi, čia jau susimaišė ir pilnai radę savo vietas. Nors ketvirtis amžiaus yra daug, bet viskis tikrai nemiręs, o vis dar pilnas jėgų ir žvitrumo. Juodos alyvuogės, druska, čipotlė, sodo ir tropikų vaisiai. Ir tai nebūtų viskas. Labai kompleksiška ir subalansuota nosis. Iš ties gerai padirbėta kuriant. Skonis. Vaniliniai sausainiai, ąžuolo prieskoningumas, įvairūs vaisiai, žolelių arbata, BBQ padažas (ne tas persaldintas), citrinos, apelsinai, eukaliptas, pipirmėtė, medžio anglis, visiškai kartus šokoladas, rūkstantis tabakas. Paletė iš tiesų intensyvi, tiršta, gyva, netgi akiplėšiška, bet jokiu būdu ne vienasluoksnė. Poskonis. Pakankamai ilgas, kad pavadinčiau ilgu…Šokolado kartumas, keptos daržovės, alyvuogės ir lengvas dūmelis. Citrusai. Mano trys centai. Where did you come from? Iš tiesų subalansuotas viskis. Nosis ir kvapas verti vienas kito. Nuoširdžiai kalbant prie nosies galima praleisti valandas, o prie skonio: dešimtys minučių sukant burnoje. 91 taškas.

Toks įvertinimas nelabai ką nustebins. Manau pirmasis būtų pasikapojęs geriau, jeigu būtų buvę daugiau burbono statinių kompozicijoje. Kita vertus, tai geras viskis.
Beabejo, jei norite kažko laukinio, ieškokit 6 – 8 metų neskiesto Laphroaig, brandinto ex-burbono arba netgi ex-ex-burbono statinėje. Ten tiesiog turėtų būti razor blade. Tik paskui nesakykit, kad neperspėjau.
Šiandien baigiam ir iki kito labai greito susiragavimo. Nagrinėsim toliau Laphroaig salyklus. Likite sveiki ir stiprūs.