8 kiaušinių trynių
200gr. cukraus pudros
1 valgomasis šaukštas vanilės ekstrakto
340ml nesaldinto kondensuoto pieno
4 apelsinų nutarkuotos žievelės
350ml baltojo romo
1. Atskirti trynius nuo baltymo. Tada į trynius įdėti cukraus pudrą ir vanilės ekstraktą. Išplakti iki vientisos masės.
2. Į vientisą masę įmaišyti nesaldintą kondensuotą pieną ir nutarkuotą apelsino žievelę. Gerai išmaišyti.
3. Šį dubenį šildyti virš garų vonelės. Lėtai maišyti ir neleisti užvirti. Kaitinti tol, kol pradės tirštėti.
4. Kai ši masė sutirštėja, nuimti nuo garų vonelės ir leisti atvėsti.
5. Šiai masei atvėsus, supilti baltąjį romą ir gerai sumaišyti.
6. Jei nenorite „apelsinų žievelės užkandos”, šį likerį perkoškite per sietelį.
7. Supilti į butelį ir laikyti šaldytuve.
8. Jei kiaušinių likeris pasirodys per tirštas, galite pasidaryti „longdrink”. Keletas ledo kubelių, citrinų limonadas ar mineralinis vanduo ir štai jums pavasarinis „longdrink”. Skanaus.
