Talisker 8 YO, 50%, Hunter Laing, Old Malt Cask, 04.2008/06.2016, Refill Hogshead, HL12657, 151 butelys, SC/NCF/NC
Nosis. Pasitinka su lengvu durpių ir vaisių plevenimų. Taigi, obuoliai, kriaušės, galbūt bananai, šiek tiek vanilės. Toliau juodi pipirai, minerališkumas, druska, kažkiek pelenų, jūros pakrantės dvelksmas, kartkartėmis jodo natos. Nosis labai gaivi, švari. Truputi alkoholio ausys lenda į viršų. Kvapas nėra reiklus, tiesiog viskas slysta pasroviui, be didesnių „išvartimų”. Skonis. Saldu, saldus dūmas. Skonis labai primena nosį, tik čia daugiau dūmo, saldumo, minerališkumo ir galbūt druskos. Beabejo yra vaisių, tas pats obuolys, kriaušė, bet čia jie labiau įrišti į ledinukų saldumą. Skonis labai malonus, smagiai badantis skonio receptorius. Nėra labai aliejingas, bet ir ne kūdas, viduriukas. Poskonis. vėlgi malonus, šildantis, nepretenzingas. Truputis durpės, gaivumo, saldumo, galbūt pipiro. Vidutinio ilgumo. Mano trys centai. Geras, lengvas, smagus, tipiškai geras, jaunas Talisker. Jokių didesnių pretenzijų. 88 akys.
Talisker 8 YO, 59.4%, 2009/2018, Limited Release, Deep charred first fill bourbon American casks, 4680 butelių, CS
Nosis. Aha, štai ir medis, bet nieko blogo, atrodo puikiai įrištas į kvapų paletę. Juodi pipirai, skrudintas medis, dūmas, kavos pupelės, kamparas, citrusai. Truputis laiko taurėje ir pradeda skleistis kepti ant laužo vaisiai, deginama žolė, jodas. Kvapas ryškus, gyvas, intensyvus, gana stipriai apkrautas, bet kvapai randa savo vietą po saule. Įdomiausia tai, kad medis ir distiliatas tarsi flirtuoja. Panašu, kad Talisker DNR puikiai išlaikytas. Skonis. Situacija ta pati, kaip ir su nosim. Medžio daugiau. Vaisiai, ledinukai, sūrumas, jodas, citrusų žievelių kartumas. Puokštę papildo saulėgrąžų aliejus, juodos alyvuogės, mentolis, juodi pipirai. Paletė gana saldoka, plati – gili, kompleksiška ir labai gyva, tiesiog intensyvi. Skonis labiau aliejiškas, labiau kimbantis prie burnos. Medis išnyksta iš burnos, jei viskis ilgėliau pasibūna burnoje. Vėlgi, Talisker DNR.
Poskonis. Sūrumas, saldumas, vaisiniai ledinukai, dūmas, pelenai, prieskoninės žolelės, galbūt kava. Vidutinio ilgumo, gaivus, intensyvus, smagiai besikandžiojantis. Mano trys centai. Tai kam mums reikia senų, ilgai išlaikytų salyklinių viskių, kai jaunikliai gali būti tokie puikūs… o kad tai būtų lengva. Puiki kompozicija, išlaikant Talisker DNR, o medis čia patampa draugu, o ne priešu, bet, žinot kaip sakoma, tik vienas žingsnis ir…90 akių.