Sveiki gyvi. Artėjant žiemos šventėms naujienų skaičius nemažėja. O tai reiškia, kad aš nemažinu apsukų ir jus informuoju, kas gi naujo viskio fronte. Keliaujam!
Pirmasis viskis iš Afrikos, kurį aprašau šiuose namuose. Tai kas gi tai? 12 metų salyklinis viskis iš PAR Three Ships 12YO. Išdistiliuotas 2007 metais ir brandintas tik amerikiniame ąžuole. Išpilstytas 46.3% stiprumu. Prekyboje nuo šių metų lapkričio pradžios. Kaina apie 45 eurus.
Beje, pilnai brandintas distilerijos sandėliuose, kas reiškia šiltesnį klimatą, kuris spartina viskio brendimą…reikia ragauti, kad įsitikinti.
Keliamės į Škotiją. Aukštumų distilerija Loch Lomond mūsų teismui rodo du naujus salyklinius viskius, kurie bus „core range” dalis.
Pirmasis Loch Lomond 21YO. Iš trijų skirtingų distiliatų, du iš jų yra „pytinti” ir visi brandinti atskirai amerikiniame ąžuole. Likus trims mėnesiams iki išpilstymo šie salykliniai viskiai buvo sutuokti. Išpilstytas 46% stiprumu ir yra nefiltruotas. Kaina apie 140 eurų.
Antrasis Loch Lomond 30YO. Pagrindinis brendimo laikotarpis vyko amerikiniame ąžuole. Pusė šio viskio buvo atskirta ir finišuota pirmo pildymo Oloroso chereso statinėse. Tada vėl šie viskiai keliems mėnesiams susijungė į vieną kūną prieš patiekiant mums. Išpilstytas 47% stiprumu, neskiestas ir nefiltruotas. Kaina apie 450 eurų.
Royal Lochnagar 17YO 175th Anniversary – tai 175 metų distilerijos gimtadienio proga išleidžiamas salyklinis viskis. Brandintas pakartotinio pildymo, Pedro Ximenez chereso ir Oloroso chereso statinėse. Išpilstytas 56.3% stiprumu. Kaina apie 220 eurų. Tiražas 3000 butelių.
Tiesa pasakius, nesu nieko ragavęs stipresnio nei 43% iš šios distilerijos…hmm.
Keliamės per Atlantą į JAV. Visiems gerai žinomas Jim Beam mums rodo kažką įdomaus ir smagiai brandinto – Jim Beam Lineage. Brandintas 15 metų stipriai degintose amerikinio ąžuolo statinėse. Išpilstytas 55.5% stiprumu. Pradžioje bus skirtas keliauninkams, o prekyba prasidės nuo kitų metų pradžios. Kaina apie 200 eurų.
Tai kad keliauninkų srautai gerokai kritę…
2014 metais Glazge įkurta distilerija rodo pirmąjį vienos statinės išpilstymą skirtą „Kirsch Import” kompanijai. Brandintas chereso statinėje (butt) ir išpilstytas 62.1% stiprumu. Tiražas 708 buteliai. Nefiltruotas ir nedažytas.
Apie amžių nieko nesakoma. Spėčiau, kad amžius apie 5 – 6 metus?
Keliam bures į Australiją, o gal geriau lėktuvą? Ne, šiomis sąlygomis geriau vandeniu. Starward distilerija išties lepina įdomiu vienos statinės leidimu. Viskio gamybai naudojami tik regione esantys ingredientai. Brandintas pirmo pildymo Apera vyno statinėje apie 3 metus. Išpilstytas 55.7% stiprumu. Tiražas 246 buteliai.
Kaip distilerijos atstovai teigia, jų viskiui užtenka 3 – 4 metų brandos, kad viskis pradėtų žydėti. Dėl to kaltas klimatas, kurio vidutinė metinė temperatūra siekia 22.5C laipsnio. Na na, indai ilgiau brandina, o pas juos žinom kokios būna temperatūros.
Apera – tai labai panašus vynas į Chereso regione daromus vynus. Skirtumas tas, kad jie negali savo vyno vadinti cheresu, nes jis gaminamas tik tam skirtame regione.
Štai jums ir Indija. Indiškas salyklinis viskis skirtas akivaizdžiai šių metų žiemos šventėms Paul John Christmas Edition 2020. Brandintas naujose ąžuolo, Oloroso chereso ir ex-burbono bačkose. Išpilstytas 46% stiprumu. Nefiltruotas.
Įdomus faktas, kad Goa regioną sudaro beveik ketvirtadalis gyventojų, kurie yra krikščionys.
Grįžtam į Europą. Taigi, Vokietija. Slyrs distilerija rodo šių metų SILD leidimą. Šis salyklinis viskis buvo brandintas mažose ąžuolo statinėse, kurios buvo pakrautos į laivą, o šis buvo prišvartuotas pakrantėje. Ir taip visą savo gyvenimą brandinosi laivo triumuose. Išpilstytas 48% stiprumu. Kaina 80 eurų.
Labai įdomus brandinimo vietos pasirinkimas, kas dar įdomu, kad tai jie daro ne pirmą kartą, reiškias pasiteisina.
Keletas naujienų iš Airijos. Taigi, The Irishman Founder’s Reserve Oloroso Sherry Cask Finish yra finišuotas 12 mėnesių Oloroso chereso bačkose. Prieš finišavimą viskis brandinosi išskirtinai amerikiniame ąžuole. Šią kompoziciją sudaro 9 chereso statinės (butt). Beabejo, tai yra trigubos distiliacijos viskis. Išpilstytas 46% stiprumu. Tiražas 8000 butelių. Kaina 70 eurų. Beje, prie kompozicijos paminėčiau, kad šį viskį sudaro tik „single malt” ir „single pot” airiški viskiai.
Antrasis atkeliauja iš man visiškai nežinomos distilerijos Connacht. Įkurta 2014 metais. Distilerija gaminasi dvigubos ir trigubos distiliacijos salyklinius viskius. Taip pat viską brandinasi šalia distilerijos esančiuose sandėliuose. Taigi, pasižvalgom. Pirmus 12 metų brandintas ex-burbono ir paskutinius 2 metus praleido Marsala saldaus vyno statinėse. Išpilstytas 45% stiprumu. Tiražas 2100 butelių. Nefiltruotas. Kaina 65 eurai.
Paskutinės naujienos iš Airijos ir tai yra Bushmills distilerija. Naujienos išties įdomios. Pirmasis, išdistiliuotas 2008 metais. Pirmuosius 8 metus brandinosi Oloroso chereso ir ex-burbono bačkose, o paskutinis brandos etapas vyko 4 metus Muscatel vyno statinėse. Išpilstytas 56.4% stiprumu. Nefiltruotas. Tiražas 1454 buteliai. Kaina apie 100 eurų.
Ir antrasis Bushmills. Išdistiliuotas 1995 metais. Pirmasis brandos etapas truko daugiau nei 10 metų Oloroso chereso ir ex-burbono statinėse, o paskutiniai 14 metų buvo praleisti turiningai Malaga saldaus vyno statinėse. Išpilstytas 53.5% stiprumu. Nefiltruotas. Tiražas 2491 butelys. Kaina apie 400 eurų.
Na, tokie gerai užsaldinti viskiokai. Ypač tas, kur Malaga saldaus vyno statinėse mirkęs 14 metų.
Redemption vardo viskiai, panašu, rado kelia į Europą. Ir iškart dvi naujienos. Pirmoji, Redemption Bourbon. Kompozicija kurta naudojant 75% kukurūzų, 21% rugių ir 4% miežių. Brandintas degintose naujose amerikinio ąžuolo statinėse. Išpilstytas 42% stiprumu.
Ir antroji naujiena turėtų labai patikti rugio fanams, Redemption Rye. Kompozicija sukurta naudojant 95% rugių ir 5% miežių. Brandintas degintose naujose amerikinio ąžuolo statinėse. Išpilstytas 46% stiprumu.
95% rugių skamba mažų mažiausiai įdomiai.
Niekaip jie nerimsta su tais vikingais. Vikingų bandos salyklinis viskis yra skirtas Amazon parduotuvei. Išpilstytas 46% stiprumu. Nedažytas. Kaina apie 40 eurų.
Rosebank distilerija pristato mums naują salyklinį viskį Rosebank 30YO 1990 Vintage. Kompoziciją sudaro 62% chereso (butt) ir 38% burbono statinės (hogsheads). Brandintas ištisus 30 metų. Išpilstytas 48.6% stiprumu. Nefiltruotas. Tiražas 4350 butelių. Kaina apie 1600 eurų.
Įdomu, kaip jiems sekasi gaivinti šią distileriją? Gal jau kitais metais pravers duris?
Singleton of Glen Ord 38YO – tai dar vienas senas ir brangus viskis. Taigi, pasižiūrim ką jis įdomaus siūlo? 12 metų šis viskis brendo ex-burbono statinėse, po šio laikotarpio buvo patalpintas į Pedro Ximenez Oloroso, ex-burbono, naujas ąžuolo statines ir taip brendo 26 metus. Išpilstytas 49.6% stiprumu. Tiražas 1689 buteliai. Kaina apie 2000 svarų.
Kas tas yra Pedro Ximenez Oloroso? Tai, kaip suprantu, šių vynų „blendas” vilgė tas statines. Tai, mano supratimu, Cream/Medium/Pale Cream cheresas. Tai taip ir rašykit, kažkoks žmonių klaidinimas. Beabejo, PX arba Oloroso skamba šauniau, o jei dar kartu…
Netgi ir Glenkinchie distilerija šiandien turime naujienose. Ką jie įdomaus pakūrė? Glenkinchie 16YO The Four Corners yra pirmoji dalis iš serijos „Four Corners of Scotland Collection. Brandintas pakartotinio pildymo ir šviežiai degintose statinėse (hogsheads). Išpilstytas 50.6% stiprumu. Tiražas 2502 buteliai. Kaina apie 150 svarų. Blogiausia, kad galima įsigyti tik distilerijos parduotuvėje.
Gerai žinoma Glenfarclas distilerija mums rodo jubiliejinį 25-ąjį garsių škotų leidimą. Šįkart nuotraukoje puikuojasi Flora Macdonald, kuri savo laiku padėjo Bonnie Prince Charlie pabėgti iš Škotijos. Išskirtinai brandintas chereso statinėse. Išpilstytas 46% stiprumu. Tiražas 3600 butelių. Kaina apie 220 eurų.
Kaip už tokio amžiaus viskį kaina manau yra padori.
Puikiai žinoma distilerija išpilstė naują vienos statinės leidimą, kuris yra išskirtinai skirtas Ardbeg ambasadoms. Išdistiliuotas 2011 metais. Brandintas pirmo pildymo Cotie Rotie vyno statinėje. Ši statinė per savo gyvenimą yra brandinusi Syrah (raudonos) ir Viognier (baltos) vynuogių vynus. Išpilstytas 57.6% stiprumu. Statinės nr. 2303/2011. Kaina 550 eurų.
- Glenrothes 9YO – Išpilstytas 2020 metais, 55%, brandintas daugiau kaip 8 metus pakartotinio pildymo burbono ir finišuotas 4 mėnesius pirmo pildymo ispaniško raudono vyno statinėje, statinės nr. 2850, 316 butelių. Nefiltruotas ir nedažytas. Kaina 70 eurų.
- Glenrothes 9YO – Išpilstytas 2020 metais, 58%, brandintas daugiau kaip 8 metus pakartotinio pildymo burbono ir finišuotas 4 mėnesius pirmo pildymo Moscatel vyno statinėje, statinės nr. 2851, 340 butelių. Nefiltruotas ir nedažytas. Kaina 70 eurų.
- Aberlour 7YO – Išdistiliuotas 2012, išpilstytas 2020 metais, 54%, brandintas 7 metus ir 6 mėnesius burbono bačkoje (hogshead), finišuotas 4 mėnesius portugališko raudono vyno statinėje, statinės nr. 800914, 328 buteliai. Nefiltruotas ir nedažytas. Kaina 90 eurų.
- Tomintoul 15YO – 56.1%, brandintas 15 metų pakartotinio pildymo chereso (butt) ir finišuotas 4 mėnesius pirmo pildymo Sauternes bačkoje, statinės nr. 32. Nefiltruotas ir nedažytas. Kaina 125 eurai.
- Glenallachie 11YO – išdistiliuotas 2009 metais, išpilstytas 2020, 56.8%, brandintas Pedro Ximenez statinėje (puncheon), statinės nr. 5708, 681 butelys. Nefiltruotas ir nedažytas.
- Glenallachie 31YO – išdistiliuotas 1989, išpilstytas 2020, 50.7%, brandintas Pedro Ximenez bačkoje (hogshead), statinės nr. 6117, 339 buteliai. Nefiltruotas ir nedažytas.
- Glenallachie 30YO – išdistiliuotas 1990 metais, išpilstytas 2020, 54.8%, finišuotas naujoje ažuolo statinėje (barrel), statinės nr. 3593, 274 buteliai. Nefiltruotas ir nedažytas.
- Glenallachie 16YO – išdistiliuotas 2004, išpilstytas 2020 metais, 56.4%, brandintas Pedro Ximenez statinėje (puncheon), statinės nr. 4457, 702 buteliai. Nefiltruotas ir nedažytas.
- Glenallachie 14YO – išdistiliuotas 2006 metais, išpilstytas 2020, 60.1%, brandintas ruby port bačkoje (pipe), statinės nr. 1845, 494 buteliai. Nefiltruotas ir nedažytas.
- Glenallachie 14YO – išdistiliuotas 2005, išpilstytas 2020 metais, 57.7%, brandintas Oloroso chereso statinėje (puncheon), statinės nr. 4561, 686 buteliai. Nefiltruotas ir nedažytas.
6 nauji Glenlivet distilerijos salykliniai viskiai jūsų dėmesiui:
- Glenlivet 12YO – išdistiliuotas 2007 metais, išpilstytas 2019, 58%, brandintas pirmo pildymo europinio ąžuolo chereso statinėje (butt), statinės nr. 212048, 924 buteliai. Nefiltruotas ir nedažytas.
- Glenlivet 14YO – išdistiliuotas 2004, išpilstytas 2019 metais, 56.5%, brandintas pirmo pildymo burbono statinėje (barrel), statinės nr. 89131, 288 buteliai. Nefiltruotas ir nedažytas.
- Glenlivet 16YO – išdistiliuotas 2003 metais, išpilstytas 2019, 57.9%, brandintas pirmo pildymo europinio ąžuolo chereso bačkoje (butt), statinės nr. 32434, 876 buteliai. Nefiltruotas ir nedažytas.
- Glenlivet 16YO – išdistiliuotas 2003 metais, išpilstytas 2019, 58%, brandintas pirmo pildymo burbono bačkoje (barrel), statinės nr. 27936, 312 butelių. Nefiltruotas ir nedažytas.
- Glenlivet 18YO – išdistiliuotas 2000, išpilstytas 2019 metais, 60.8%, brandintas antro pildymo europinio ąžuolo chereso statinėje (butt), statinės nr. 6106, 720 butelių. Nefiltruotas ir nedažytas.
- Glenlivet 23YO – išdistiliuotas 1995 metais, išpilstytas 2018, 54.1%, brandintas antro pildymo europinio ąžuolo chereso bačkoje (butt), statinės nr. 34200, 864 buteliai. Nefiltruotas ir nedažytas.
Ir paskutinės naujienos iš „paskalų” skilties. Panašu, kad Bruichladdich distilerija mums ruošia 2012 metų distiliavimo viskį, kuriam buvo naudoti tik Ailos saloje auginti salykliniai miežiai. Šių viskių esmė, kad distilerija didžiausią dėmesį skiria salykliniams miežiais, jų rūšiai, auginimo vietai ir t.t.
Springbank nesnaudžiai ir ruošia kažką naujo. Taigi, Springbank 17YO Madeira Cask Matured. Salyklinis viskis 14 metų brandintas romo ir burbono, o paskutinius 3 metus praleido pirmo pildymo Madeira vyno statinėse. Išpilstytas 47.8% stiprumu. Tiražas 9200 butelių.
Įtariu, kad šis leidimas labai greitai pasitvirtins. Beabejo, pigu nebus, bet tai Springbank, jie žino ką daro.
Ačiū už jūsų dėmesį, naujienos išseko, judam toliau. Iki kitų greitų susiskaitymų. Likite sveiki ir stiprūs.