Sveiki. Laikas bėga, viskio naujienos taip pat nesnaudžia. Laikas jus pamaitinti. Šiose naujienose manau kiekvienas ras kažką įdomaus sau. O jei ne, tai gal kažką rasite ateities naujienose. Važiuojam!
Kompanija Douglas Laing’s – Edinburgo geriausių barmenų ir kitų gėrimų specialistų bendras darbas. Sukūrė riboto tiražo, vienos statinės, maišytų viskių kompoziciją The Epicurean Cask Strength Edinburgh Edition. Šis Douglas Laing’s prekinis ženklas, kaip žinia, kuria maišytų salyklų kompozicijas tik iš Lowland regiono viskių. Tiražas 600 butelių. Išpilstytas 53.3% stiprumu. Kaina apie 50 eurų. Nefiltruotas ir nedažytas.
Gaila, bet detalesnės informacijos apie naudotus salyklus šiuo metu nėra. Bet turbūt nebūtų sunku nuspėti. Labiau kiltų problemų dėl kiekių ir viskių amžiaus.
Walsh Whiskey mums rodo nauja Airišką viskį. Kurtas iš single pot ir single malt airiškų viskių, kurie brendo pirmo pildymo burbono statinėse. Ši kompozicija užpildė 3500 butelių. Iš jų 750 butelių bus skirta JAV rinkai. Išpilstytas 55.2% stiprumu ir nėra filtruotas šaltuojų būdu. Kaina siekia 130 eurų.
The Lakes distilerija sukūrė jau trečią „The Whiskymakers Reserve” linijos atstovą, The Whiskymaker’s Reserve No.3. Kompozicija kurta panaudojant Pedro Ximenez, Cream ir sausojo raudono vyno statines. Beje, visai šiai statinių kompozicijai dar buvo panaudotas „marrying” 12 mėnesių procesas. Išpilstytas 54% stiprumu. Tiražas 9700 butelių. Kaina siekia 65 eurus. Šiuo metu parduodamas distilerijos interneto puslapyje.
Cream cheresas – kuriamas iš sausųjų (Palomino vynuogė) ir saldžiųjų cheresų (Pedro Ximenez vynuogė). Priklausomai nuo vyninės šis kiekis gali būti labai skirtingas.
- Glenallachie 12YO, išdistiliuotas 2007 metais, išpilstytas 2020, 59.8%, brandintas Rioja raudono vyno statinėje, 306 buteliai, statinės nr. 4631. Nefiltruotas ir nedažytas.
- Glenallachie 11YO, išdistiliuotas 2008, išpilstytas 2020 metais, 56.9%, brandintas Marsala saldaus vyno statinėje, 306 buteliai, statinės nr. 1836. Nefiltruotas ir nedažytas.
- Glenallachie 11YO, išdistiliuotas 2008 metais, išpilstytas 2020, 56.6%, brandintas Sauternes saldaus vyno bačkoje, 301 butelys, statinės nr. 3600. Nefiltruotas ir nedažytas. Jei rinkčiausi iš šių trijų manau Sauternes būtų mano pasirinkimas.
- Glenallachie 10YO, išdistiliuotas 2009 metais, išpilstytas 2020, 59.3%, brandintas burbono statinėje, 227 buteliai, statinės nr. 42097. Nefiltruotas ir nedažytas.
- Mortlach 7YO, išdistiliuotas 2012, išpilstytas 2020 metais, 40%, brandintas hogsheads statinėse, 885 buteliai, statinių nr. 313969/313670, Signatory Vintage Very Cloudy. Nefiltruotas ir nedažytas.
- Bunnahabhain 6YO Staoisha, išdistiliuotas 2013 metais, išpilstytas 2020, 40%, brandintas hogsheads bačkose, 995 buteliai, statinių nr. 900067/900071, Signatory Vintage Very Cloudy. Nefiltruotas ir nedažytas. Stipriai durpintas Bunnahabhain salyklinis viskis. Gal kas bandė kažkuriuos „very cloudy” salyklinius viskius?
- Caol Ila 31YO, išdistiliuotas 1988 metais, išpilstytas 2020, 51.4%, brandintas pakartotinio pildymo chereso statinėje (butt), 518 butelių, statinės nr. 225. Nefiltruotas ir nedažytas.
- Bunnahabhain 30YO, išdistiliuotas 1989, išpilstytas 2020 metais, 46.9%, brandintas pakartotinio pildymo amerikinio ąžuolo statinėje (hogshead), 146 buteliai, statinės nr. 5704. Nefiltruotas ir nedažytas.
- Bruichladdich 29YO, išdistiliuotas 1990 metais, išpilstytas 2020, 51.6%, brandintas pakartotinio pildymo bačkoje (hogshead), 173 buteliai, statinės nr. 2991. Nefiltruotas ir nedažytas. Manau Caol Ila nugalėtų, jei tektų rinktis vieną. Nors seni Bunnahabhain viskiai irgi gali būti išties puikus.
Ir pabaigai keletas šiuo metu oficialiai nepatvirtintų naujienų. Pradedam nuo Glenlivet distilerijos, The Glenlivet 12yo Illicit Stills. Ką mes čia turim? Stipresnę „dvyliktuko” versiją. Pasirinktas 48% stiprumas ir nenaudota šaltoji filtracija. O tai turėtų išties pakelti šį klasikinį viskį į aukštesnį kvapo ir skonio pasaulį. Kita vertus, panašu, kad tai bus riboto leidimo viskis.
Manau ne vienam iš mūsų kilo mintis, o kas būtų jei klasikinis dvyliktukas turėtų daugiau raumenų?
The Whistler P.X. I Love You Single Malt Irish Whiskey. Trigubos distiliacijos airiškas viskis, kuris pirmą savo gyvenimo dalį praleido burbono statinėse. Ir, kad nebūtų per daug nuobodu dar buvo „finišuotas” Pedro Ximenez saldaus chereso bačkose. Natūralios spalvos, nefiltruotas ir 46% stiprumas.
Iš pirmo žvilgsnio viskas atrodo šauniai. O man svarbiausia, kad tai nebūtų viskis, kuris buvo visiškai paskandintas PX statinėse.
Ir paskutinės dvi naujienas atkeliauja iš aukštumų distilerijos vardu Tullibardine. Pirmasis viskis be amžiaus nuorodos, bet su skambiu pavadinimu Tullibardine Artisan. Išpilstytas klasikiniu 40% stiprumu ir yra brandintas ex-burbono statinėse.
Antrasis viskis, tai Tullibardine 12YO. Šis salyklinis viskis, turintis amžiaus nuorodą, taip pat brandintas burbono statinėse. Išpilstytas 40% stiprumu.
Įtarčiau, kad tai bus „core range” atstovai. Tik tas klasikinis stiprumas nesižiūri, bet gal tai tiesiog kažkokia klaida, pavyzdžiui spausdinimo. Yra jau taip buvę, tad dar palaukim.
Šiandien tiek, laikas atsisveikinti. Labai stipriai neliūdėkit 😀 , greitai vėl susiskaitysim. Likite sveiki ir stiprūs.