Site icon Viskis ir ne tik

Apžvalga. Vatted malts

Sveiki. Dabar ši viskių kategorija tiesiog vadinama „Blended malt”. Nežinau dėl ko vardas „Vatted malt” neįtiko, bet aš asmeniškai nebūčiau keitęs. Paprasčiausiai dėl vienos priežasties: vis dar tenka kartas nuo karto viskio pasaulyje sutikti žmonių, kurie vis dar maišo „Blended malt” ir „Blended” viskių kategorijas. Kartais ši kategorija dar vadinama „Pure malt”. Šis išsireiškimas labiau paplitęs tarp „japoniškų” salyklinių viskių. Užteks suokti sausai, laikas vilgyti snapelius.

Velvet Fig 25YO, 42.3%, Wemyss Malts, Chereso statinės, Tiražas 5000 butelių, NCF/NCA, 2019
Kompozicija: 71% (5 statinės) Speyside ir Highland (1994) salykliniai viskiai (apie 48% stiprumo) ir 29% (15 statinių) Bunnahabhain distilerijos salykliniai viskiai (1988), apie 40% ar netgi žemesnio stiprumo. Šiose statinėse viskio buvo likę 50 litrų ar netgi mažiau. Žodžiu buvo vykdoma operacija, kad išgelbėti viskį. Tai ką jie čia primakalavo? Nosis. Šviežias, gana gaivus, kvapnus ir aromatingas. Per daug nepretenzingas, toks aksomiškas – velvetiškas. Citrusų kompotas, žydintis vaisių sodas, meduoliai, tamsus medus, karamelė, šviežiai pjauta žolė, sviestiniai sausainiai, raudonos uogos, tropiniai vaisiai, skrudintas medis. H2O. Vaismedžių žiedai ir vaisiai. Toks vaizdas, kad uostytum puikiai subrendusį Clynelish viskį. Aš nieko prieš. Skonis. Skrudinta apelsinų žievelė, kibiras tamsaus medaus, pastovėję džiovinti vaisiai, abrikosai, citrusinis kartumas, bičių duonelė, arbatžolės, pipirmetė. Skonyje daugiau charakterio nei kvape. Pats kūnas vidutinis, lengvai besiveliantis su lengvu dilgčiojimo efektu burnoje. Minerališkas. H2O. Pokyčių nėra daug, tik kaip ir nosis po H2O panaudojimo šį viskį priartina prie Clynelish. Poskonis. Vidutinio ilgumo, malonus ir lengvai kartokas. Arbatžolės, medus ir citrusų aitrumas. Mano trys centai. Misija „išgelbėk viskį” pavyko puikiai. Manau didžiausią darbą čia visgi atliko Clynelish salyklinis viskis, kuris kaip reikalas timptelėjo už ausų nudususią Bunna. Vidinio mano pasaulio nesudrebino, bet tai būtų 88 taškai.

Timorous Beastie 25YO, 46.8%, Douglas Laing, Tiražas 1600 butelių, NCF/NCA, 2019
Na negaliu nepaminėti šių etikečių. Turi tokio jaukumo ir nenustebčiau, kad buvo/yra žmonių, kurie nusipirko vien dėl etiketės. Numanoma, kad į sudėtį įeina Glengoyne, Glen Garioch, Dalmore, Blair Athol ir turbūt Clynelish. Nosis. Ir, nepatikėsite, yra panašumų su Velvet Fig ir manau žinau dėl ko :D. Aromatingas, pilnas ir gaivus, Korys, medus, minerališkas, mediena persisunkus medumi, švieži prinokę tropiniai vaisiai, žydintys vaismedžiai, žolė, kartonas ir vanilės ankštis. H2O. Daugiau sodo ir tropinių vaisių. Saldesnis, malonesnis. Skonis. Panašu, kad kompozicijoje nebuvo naudotos chereso statinės. Prieskoningas, lengvai saldus, gero kūno ir truputį besiveliantis. Juodasis pipiras, vanilė, ąžuolo sausumas, juodoji arbata, medaus korys, kartonas, muskato riešutas, imbieras, citrusų rūgštis. Gal kiek pamestas balansas dėl gana didelio prieskoningumo, bet šiaip puiku. H2O. Manau skystimas atstato balansą į savo vietą, nebelieka to atakuojančio prieskoningumo. Poskonis. Vidutinio ilgumo. Minerališkas ir truputį saldokas. Citrusų aitrumas, ąžuolas ir žoliškumas. Mano trys centai. Jeigu norit veiksmo, tai nenaudokit vandens, jei norit draugo, tai keli lašai nepamaišys. Ir beje, kiek jūs galit naikinti gerai subrendusi Clynelish viskį? Gal kokią peticiją? Taip, žinau, ne už kalnų, kada vėl atidarys Brora distileriją, bet ją bus galima sutikti tokiuose viskiuose apie 2040 metus. 89 taškai.

Rock Island 21YO, 46.8%, Douglas Laing, Tiražas 4200 butelių, NCF/NCA, 2019
Prieš kokius 3 ar 4 metus buvo ragautas Rock Oyster 18YO, kuris išties buvo šaunus viskis (vis dar įmanoma įsigyti). Neilgai trukus Douglas Laing pakeitė šios serijos pavadinimą į Rock Island, motyvuodami tuo, kad toli gražu ne visi mėgsta austres ir žmonėms gali kilti neskanių asociacijų. Kur gi ne. Orkney, Islay, Arran ir Jura salų salyklinis blendas. Nosis. Gerai, panašu, kad šioje kompozicijoje gana daug Ailos salos viskio. Greičiausiai Cao Ila. Jei neklystu 18 metų versijoje kalba sukosi apie Highland Park. Jaunas, labai šviežias ir traškiai gaivus. Saldi durpė, smilkstantis laužas, deganti guma, pleškanti šieno kupeta, juodi pipirai, jūros žolės, mezkalis, kumpis ir per šia naktinę užuolaidą bandantys prasismelkti sodo vaisiai. H2O. Ei, kur padėjot kvapą? Momentais pagaunu pūvančią komposto krūvą. Kepti lazdyno riešutai. Skonis. Et, liesokas. Juodieji pipirai, druska, saldžiai žoliška durpė, eukaliptas, sodo vaisių saldumas, neprinokę obuoliai, kamparas, citrinos, kaulavaisių kauliukas. Sausokas, lengvai badantis burną ir kartokas. Skonio pradžia kaip ir nebloga, bet kažkur viduryje praranda garą. H2O. Saldesnis ir ramesnis. Sumažėjęs durpiškumas. Poskonis. Trumpokas. Šiek tiek durpiškas, saldokas ir žoliškas. Neprinokę obuoliai. Mano trys centai. Nežinau, bet neradau tų 21 metų brandos. O šiaip dieną ir naktį rinkčiausi Rock Oyster 18YO versiją. 84 taškai.

Taigi nemaišom „Blended malt” ir „Blended” viskių ir viskas bus gerai. Pakankamai smagi sesija su 20+ metų viskiais. Iki kitų susiragavimų. Likite sveiki ir stiprūs.